5块钱吃到武汉招牌热干面，香到停不下来，你敢信这么便宜？

武汉热干面，一碗只要5块钱，就能吃到满嘴香！这可是湖北武汉的招牌小吃，街头巷尾随处可见，游客来了必点，当地人更是早饭桌上少不了它。热干面凭啥这么火？今天就来聊聊这碗面背后的故事。

做热干面简单得不行。面条丢进开水锅里煮熟，捞出来沥干，再拌上芝麻酱、香油、酱油、盐、葱花，稍微一搅和，一碗热腾腾的热干面就出锅了。香味扑鼻，芝麻酱的浓郁裹着面条，吃一口，韧劲十足，味道层次分明。

武汉人爱热干面，简直到了痴迷的地步。早上街头的小摊前，排队的多是本地人，端着碗蹲在路边吃，热气腾腾，边吃边聊，画面别提多接地气了。有人说，武汉人一天不吃热干面，感觉就像缺点啥。

热干面便宜，5块钱一碗，实惠到不行。武汉街头的小店，基本都是这个价，偶尔加点牛肉、鸡蛋，也不过多花几块钱。游客来武汉，点一碗热干面，既能尝当地特色，还不心疼钱包。

这碗面的历史可不短。听说热干面诞生于上世纪30年代，武汉一个叫蔡明纬的小贩突发奇想，把面条煮熟后拌上芝麻酱，意外成了爆款。从那以后，热干面就成了武汉的美食名片，街头巷尾都飘着它的香味。

吃热干面还有讲究。武汉人告诉你，面条得煮得恰到好处，太软没嚼劲，太硬又硌牙。芝麻酱是灵魂，得多放，但不能腻。调料得平衡，酱油、香油、盐的比例得拿捏好，不然味道就不正宗。

有人第一次吃热干面，觉得也就那么回事。芝麻酱味道重，面条没啥特别。但多吃两口，慢慢就上头了。那种香浓的酱料裹着Q弹的面条，嚼着嚼着就停不下来。不少游客吃完还打包几份带回家。

热干面不只是吃的，更是武汉人的生活方式。早上吃碗热干面，配杯豆浆，元气满满开始一天。武汉人爱吃，也爱琢磨怎么吃出花样。有的人加辣椒油，辣得过瘾；有的人加点醋，酸爽开胃。

武汉热干面还走出国门了！前几年，海外的华人餐馆开始卖热干面，连老外都爱上了这味道。在美国、加拿大的一些中餐馆，热干面成了菜单上的明星，5美元一碗，换算成人民币30多块，照样卖得火爆。

热干面便宜又好吃，背后还有个秘密：原材料简单。面条用的是普通碱水面，芝麻酱、酱油这些调料家家户户都有。成本低，味道好，难怪能火遍大江南北。

你吃过热干面吗？觉得味道咋样？是喜欢那股浓浓的芝麻香，还是觉得太腻了？热干面这东西，爱的人天天吃，不爱的人可能吃一口就放筷子。你是哪一派？快来聊聊吧！