告别油腻大鱼肉！5道家常菜超营养，吃出健康好身体

上了年纪，身体得当宝贝养！很多人一到饭点就惦记着大鱼大肉，觉得吃点油腻的才过瘾。可这胃口本来就不咋地，吃多了容易肚子不舒服。今天就给大家推荐五道家常菜，简单好做，营养满满，吃了对身体好，还不伤肠胃。

先说第一道，爆炒鱿鱼，鲜香又带点辣。鱿鱼得先洗干净，去掉内脏和外膜，切成小块，内壁划几刀，方便入味。锅里烧水，加点料酒和姜片，把鱿鱼丢进去烫10秒就捞出来。接着热锅倒油，扔点姜蒜爆香，再加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。青红辣椒切块丢进去炒断生，最后把鱿鱼倒进去，加料酒、生抽、一点白糖，勾点水淀粉，翻炒几下就出锅。吃起来脆嫩爽口，辣得过瘾但不伤胃。

这道菜为啥好？鱿鱼蛋白质高，热量低，适合想吃好又怕胖的人。加上青红辣椒，维生素C补得足，姜蒜还能暖胃。做起来不到20分钟，家常快手，谁都能学会。

第二道，糖醋莲藕菠萝丁，酸甜开胃，连小孩都爱吃。莲藕去皮切丁，清水泡着防氧化。菠萝切小块，和莲藕、青豌豆一起焯水一分钟，捞出来备用。锅里热油，蒜片爆香，倒入米醋、番茄酱、清水调的料汁，煮到冒泡变稠。把焯好的莲藕、菠萝和豌豆丢进去，翻炒均匀，加点白糖和盐调味，最后撒点枸杞点缀，立马出锅。酸甜的口感，嚼着清脆，胃口大开。

莲藕富含膳食纤维，帮肠胃蠕动，菠萝有助消化，豌豆补蛋白质。这道菜看着花哨，其实简单，营养均衡，吃完感觉身体轻快。关键是颜色鲜艳，看着就想多吃两口。

第三道，香辣花螺，简单快手，海鲜味十足。花螺得洗得干干净净，控干水。热锅倒油，蒜片、姜片、小米辣爆香，把花螺丢进去，加点生抽、白糖和清水，盖上锅盖煮两分钟。掀开盖子，扔点红辣椒和香菜，翻炒几下就能装盘。花螺肉质紧实，带着点辣味，嚼着特别香。

花螺含锌和微量元素，对身体恢复有好处。加上香菜和辣椒，提味又开胃，特别适合胃口差的时候吃。做这菜不费事，十分钟搞定，适合忙碌的日子。

第四道，莴笋炒肉片，清爽下饭。莴笋去皮切薄片，猪肉切薄片。热锅倒油，先把猪肉炒到发白，加料酒、生抽、盐和白糖，稍微加点清水炒一分钟。莴笋丢进去再炒一分钟，最后加点鸡精，翻炒均匀就出锅。莴笋脆嫩，猪肉滑嫩，吃着一点不腻。

莴笋含钾高，对血压好，猪肉补蛋白质，搭配起来营养又实惠。这菜做法简单，家家户户都能做，十分钟上桌，省时省力。

第五道，蘑菇青椒炒胡萝卜，素菜也能吃出幸福感。蘑菇洗干净撕成条，焯水一分钟捞出。胡萝卜切薄片，焯水两分钟。热锅倒油，先炒胡萝卜到软，再加青椒和蘑菇一起炒两分钟。加点生抽、盐、鸡精，翻炒均匀就出锅。蘑菇的鲜味加上青椒的清香，胡萝卜微微甜，口感层次丰富。

蘑菇低热量，富含膳食纤维，青椒补维生素，胡萝卜护眼睛。这道菜热量低，营养高，特别适合想吃健康又怕麻烦的人。做起来简单，适合当快手下饭菜。

最后问问大家，平时你们都爱做啥菜给家人吃？这些菜里有没有你想试试的？健康饮食其实不难，关键是用心做，选对食材。你觉得呢？