三伏天热得没精神?3碗家常汤补阳气,喝完精神抖擞!

2025-06-26 17:00:35
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三伏天来了,热得人像被扔进蒸笼,屋里空调冷飕飕,手里的冰饮更是冻得手指发麻。身体却像被抽了气,软绵绵没力气,连说话都费劲。老祖宗早有办法:喝碗热汤,补足阳气,立马精神抖擞!今天就聊三款简单又管用的汤,专治暑天没劲儿,家家都能炖,喝完身体倍儿棒!

冬瓜红枣鸽子汤,名字听起来就清爽。夏天的菜市场,冬瓜最常见,便宜又好用,切开满是水,消暑祛湿一把好手。鸽子肉温补不燥,红枣甜滋滋,补气又养血。这碗汤清亮亮的,喝下去像一股凉风吹过心头,暑气跑光,身体却不冷,刚刚好。特别适合那些容易上火、又有点虚的人,喝完整个人都轻快了。

做这汤不难。鸽子洗干净,切块,热水烫一下去腥。冬瓜切厚片,带点皮更好,利水效果强。红枣去核,和鸽子一起丢进砂锅,加满水,大火烧开后小火慢炖一个半小时。冬瓜最后加,煮一刻钟,撒点盐,成了!汤清得像镜子,入口有点甜,回味长,喝完身上像被熨平了,舒坦极了。

换个口味,试试山药红枣乌鸡汤。这汤像个暖心大姐,专门安慰熬夜累得脸色发黄的人。乌鸡是滋补老手,养阴补血,山药健脾胃,红枣枸杞加点甜头,气血双补。汤色金黄,喝一口,暖流从喉咙滑到胃里,疲惫感全没了,像是给身体充了电,元气满格!

乌鸡汤也好做。乌鸡切块,焯水洗干净。山药削皮切块,泡水防变黑。红枣、枸杞洗好,乌鸡先下锅,加水烧开,撇去浮沫。放红枣和姜片,小火炖一个半小时,再加山药煮20分钟,最后丢几颗枸杞,撒盐,出锅!汤里乌鸡香,山药糯,甜味刚好,喝完手脚都暖了,精神头也回来了。

再来一碗硬核的,莲子红枣山药猪肚汤,专为脾胃弱的人准备。猪肚补脾胃,山药莲子帮着固底子,胡萝卜加点颜色和营养,红枣枸杞继续补气血。这汤喝下去,肚子暖乎乎,像是给身体打了个结实的地基,虚弱感全跑光。特别适合老觉得肚子胀、消化差、身体没力气的人,喝完感觉整个人都稳当了。

猪肚汤的重点是处理猪肚。用面粉、盐、醋使劲搓,洗掉黏液和怪味,焯水后切条。猪肚先下锅,加姜片和料酒去腥,烧开后小火炖一小时。山药、胡萝卜切块,莲子去芯,红枣洗净,一起丢进去再炖40分钟。最后加枸杞和盐,汤就成了。猪肚软弹,汤浓香,喝一口满满满足感,身体像被撑住了,踏实!

这三碗汤,各有各的绝活儿。冬瓜鸽子汤清爽,乌鸡汤暖心,猪肚汤扎实。夏天阳气容易散,喝这些汤就像给身体加了个保护罩,精神头回来了,干啥都有劲。食材都是菜市场常见的,做法简单,砂锅一炖,香气满屋,连邻居都馋得敲门。

数据也来撑撑场子。中医讲,夏天暑湿重,阳气容易外泄,喝温补汤能固护身体。《中国居民膳食指南》建议,夏季多吃清热祛湿的食物,像冬瓜、莲子都是好选择。鸽子肉蛋白质含量高,脂肪低,乌鸡含丰富氨基酸,猪肚富含胶原蛋白,营养又好吸收。选这些食材,补得科学又靠谱。

老祖宗的智慧真不是盖的。夏天热得让人蔫儿,喝碗汤比吃啥补药都管用。就像家里长辈唠叨的那句“多喝汤,身体好”,简单一句话,藏着大道理。炖汤的过程,也像在跟家人聊天,慢火细熬,香气飘出来,心都静了。忙碌一天,端碗热汤,喝下去,疲惫全消,感觉生活都有了盼头。

这三款汤不只是补身体,还带着点生活的味道。想想看,夏天的傍晚,厨房里砂锅咕嘟咕嘟,汤香飘满屋,家人围着桌子,喝着热汤,聊着家常,这不就是最实在的幸福吗?每口汤都是对身体的疼爱,也是对生活的热爱。谁喝了不想夸一句:这汤,真香!

你家夏天爱喝啥汤?是清凉的冬瓜汤,还是暖胃的乌鸡汤?或者你有啥独门秘方?快来分享分享,咱一起把这夏天的精气神儿补得满满当当!

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责任编辑:水仙花
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