烧烤大佬转行卖面，牛肉堆成山不够吃，汤卖光就关门！

圣诞节刚过，街头巷尾还弥漫着节日的气氛，国外的月亮虽然不比中国圆，但那份热闹劲儿哪儿都一样。狂欢一夜后，第二天早上起来，头晕乎乎，胃里空荡荡，总得找点啥填填肚子。这时候，一碗热腾腾的面条，绝对能让你整个人踏实下来！

昆明站附近，鑫都韵城小区旁，有家不起眼的小面馆，最近火得不行。老板是个中年大叔，店里牛肉比面条还多，吃过的人都说：“这碗面，值！”可你知道吗？这位大叔以前压根儿不是干面馆的，他可是昆明有名的烧烤大佬。

大叔的烧烤摊，曾经是夜宵界的传奇。晚上九点一开摊，香味能飘半条街，老顾客排队等着吃他烤的串。可就在生意红火的时候，大叔却把烧烤摊的招牌送人了，送给谁？女儿的小学同学，一个年轻小伙，精力旺盛，适合熬夜干这行。

为啥好好的烧烤生意不做了？大叔说，烧烤太累，夜夜熬到凌晨，身体吃不消。年纪大了，想过点正常日子，睡个好觉。于是，他带着女儿，转行开了这家面馆。白天忙活，晚上休息，生活节奏总算正常了。

开面馆可不是随便决定的。大叔做烧烤时攒下的好口碑，成了新店的底气。面馆刚开张，门口就排起了队。很多人冲着大叔的名气来，尝了一口发现，这碗面还真不辜负期待。菜单上啥都有，米线、面条、饺子、馄饨，价格从12块到36块不等。

点一碗35块的坨坨牛腩加胸骨面，端上来你得惊呆。碗里牛肉堆得像小山，盖得面条都看不见。牛腩三块，牛胸骨三块，每块肉都大得夸张，炖得软烂入味，还特意切了口子，让汤汁渗进去。吃一口，肉香满嘴，汤汁浓郁，暖胃又暖心。

面条虽然筋道，但份量比起肉来，显得有点“弱”。有顾客开玩笑：“这哪儿是牛肉面，分明是面牛肉！”想多吃点面的朋友，记得加两块钱多要点面。大叔还是那个实在人，做烧烤时咋样，做面条还是咋样，绝不偷工减料。

这家店早上8点开门，下午2点关门。每天只熬两锅汤，卖完就打烊。想吃得早点去，最好11点前到，不然很可能扑空。当地人说，大叔这店火得不行，不少外地游客都慕名而来，排队就为尝一口这“牛肉比面多”的面。

面馆的火爆，也让大家聊起了不少话题。比如，现在年轻人创业，是不是也得学学大叔这种“敢转行、敢开始”的劲头？还有人说，昆明这地方，美食从来不缺，但像大叔这样实在的店，总是能让人觉得温暖。你咋看？要不要抽空去尝尝这碗“牛肉比面多”的面？