苹果也能炸着吃？3步做出香脆甜美点心！

苹果也能炸着吃，香脆甜美停不下来！想吃到外酥里嫩的炸苹果，方法其实特别简单。只需要几个步骤，就能把普通苹果变成让人流口水的美味小吃。

挑苹果是第一步。红苹果甜一些，绿苹果带点酸，自己喜欢哪种就选哪种。洗干净后削皮，切成差不多一厘米厚的片，薄了容易碎，厚了不好炸透。

准备裹粉的材料。拿个碗装点玉米淀粉，把苹果片放进去滚一圈，让每片都均匀沾上粉。裹好后轻轻抖掉多余的淀粉，不然炸出来会太厚实。

鸡蛋液是关键。打两个鸡蛋，搅匀后把裹好淀粉的苹果片放进去翻一翻，确保每片都沾满蛋液。这一步能让外层更酥脆，口感差不了。

想让炸苹果更有层次？可以撒点面包糠，增加脆感。如果喜欢椰香味，裹点椰蓉也不错。不爱这些的，直接跳过这步，照样好吃。

炸的时候得有点耐心。锅里倒油，油量够盖过苹果片就行，中火加热。油热后一片片下锅，别挤一块，翻面炸到两面金黄，捞出来放吸油纸上。

想更酥脆？可以复炸一次。把油温再烧高点，苹果片快速过一遍油，炸到表面更金黄，捞出沥油。这一步让口感更上一层楼。

试试这道炸苹果，保准你吃完还想再来一份。厨房里动动手，生活就多点甜。快去超市挑几个苹果，回家炸起来吧！