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冬天来了,红薯又成了家家户户的宝贝。街头巷尾,烤红薯的香气飘得老远,馋得人直流口水。今天要聊的不是普通红薯吃法,而是红薯跟板栗一起煮,简单一锅汤,喝了气色好,身体暖,脾胃也舒服。
红薯这东西,谁不爱?蒸一蒸,软乎乎,甜滋滋,吃一口满嘴香。煮着吃,暖胃又顶饱。烤着吃,外皮焦香,里头甜得像蜜。红薯不光好吃,还特别养人。它能帮你顺肠胃,补营养,脾胃弱的人吃点,身体慢慢就硬朗了。
可光吃红薯不过瘾,搭配点板栗,效果翻倍!板栗也是个宝,营养多得不得了。里面有不少钾,健脾胃,强心脏,冬天吃点,身体倍儿棒。加上红薯,两大“补将”凑一块,煮出来的汤甜香可口,喝一口整个人都暖和了。
想做这道红薯板栗汤,步骤简单得不行。先挑个黄瓤红薯,表皮可能沾着泥,拿水冲干净。削掉皮,切成小块,扔案板上备用。板栗得费点心思,洗干净后用刀划个口子,丢进锅里煮熟。煮个20分钟,捞出来泡冷水,皮一剥就掉,省力又快。
除了红薯和板栗,再加点小配料提味。生姜切几片,去寒暖胃。枸杞抓一把,养眼又补气。金银花冰糖放一点,清热又甜口。家里有电饭煲最好,把所有材料丢进去,加满水,按煮饭键,半小时后香喷喷的汤就出锅了。
这汤喝起来啥感觉?红薯软绵,板栗糯香,汤汁甜丝丝,暖到心坎里。冬天天气冷,喝一碗,感冒都绕着走。脾胃不好的人,气色差的人,坚持喝几天,脸色红润,精神头也足了。
你家冬天爱喝啥汤?红薯板栗汤试过没?快动手做一锅,喝出好气色,暖身又暖心!