剩馒头也能变美食？加火腿芝士15分钟，秒杀汉堡的香！

北方人吃饭，馒头是桌上常客，家家户户都离不了。白花花的馒头，蒸出来软乎乎，咬一口满嘴香，可吃久了总觉得差点意思。想让馒头变个花样，简单几步就能搞定，火腿加芝士，烤一烤，香得让人流口水，比外面的汉堡还带劲！

挑个馒头，先得给它“动点手术”。拿把刀，在馒头表面轻轻划几道口子，竖着划几刀，再横着来几下。划的时候小心点，别伤着手，馒头看着就像个小棋盘，缝隙正好塞东西。

北方人爱面食不是一天两天的事。馒头、烙饼、花卷，样样都香，桌上总有它们的影子。面食养胃又顶饿，难怪几百年了，北方人的胃都离不开它。不过老吃白馒头多单调，咱们得加点料，让它更好吃。

火腿是第一步。选一块好火腿，去掉外皮，切成长条，再剁成小丁。大小要均匀，这样塞进馒头缝隙才好看，吃起来口感也舒服。火腿的咸香味，配上馒头的软糯，绝了！

接下来是芝士。芝士这东西，很多人觉得洋气，其实就是奶做的，健康得很。天然芝士用牛奶或羊奶发酵，挤掉水分，再泡几天盐水，慢慢发酵几个月，香味浓郁又营养。弄点芝士碎，撒在火腿丁上，量别太多，盖住就行。

塞好火腿和芝士，馒头已经有点不一样了。想让它更诱人，刷点蛋液在表面。蛋液烤完会让馒头金黄金黄，看着就想咬一口。蛋液刷得均匀点，别厚一块薄一块，烤出来才好看。

为了让馒头更漂亮，撒点葱花和芝麻。红色的火腿，金黄的馒头，绿色的葱花，再点缀点黑白的芝麻，颜色搭得像幅画。光看这模样，肚子就咕咕叫了，烤箱一开，香味能飘满屋。

把馒头放进烤箱，180度烤15分钟。时间到，拿出来热乎乎的馒头，外皮脆香，里面软嫩，火腿的咸香和芝士的奶香混在一起，一口下去，幸福感爆棚。别说小孩，连大人都抢着吃！

试试这做法，不用多复杂，家常材料就能搞定。想让家人吃得开心，或者给生活加点小惊喜，这火腿芝士馒头绝对行。你家馒头咋吃的？是老样子蒸着吃，还是也来点新花样？快动手试试，保准不后悔！