煮玉米只加水太浪费，两种料让味道翻倍香！

玉米便宜又好吃，我家隔几天就得买上几根。以前我总觉得外面卖的熟玉米香甜软糯，自己在家煮却差点火候，味道总是不够好。后来，我学了一招简单的煮法，家里老小都夸好吃，再也不用花两三块买熟玉米了，自己煮既干净又省钱。一根生玉米才一块钱左右，一年下来能省不少呢！到底咋煮才能这么香？其实很简单，煮玉米别只放清水，多加两样东西，香甜软糯全都有！

买玉米得挑对，最好选带叶子的那种。剥得光秃秃的玉米看着干净，但煮出来香味差不少。带叶子的玉米煮完后味道浓，营养也锁得住。买回来后，把外面老叶子剥掉，留里面两三层嫩叶子，玉米须稍微剪一下就行。叶子和须子带着天然香气，一起煮能让玉米更香甜，口感更好。

洗玉米得认真，用流水冲干净泥土和杂质。别偷懒，这步做好吃着才放心。洗完后把玉米放进锅里，加水没过玉米就行。关键来了，往水里加两克盐和两克小苏打，搅拌一下让它们化开。盐能让玉米更甜，小苏打让玉米更软烂，煮出来口感嫩滑，香甜得让人停不下来。

火候也很重要，大火烧开后煮十五到二十分钟就差不多了。关火后别急着开锅，焖个十分钟左右，香味会更浓。焖太久可不行，玉米泡久了水分多，营养和甜味都会跑掉。时间一到，捞出来晾凉，咬一口满嘴香甜，软糯得像刚摘下来似的。

吃不完的玉米咋办？放冰箱冷藏，第二天热一热还能吃，味道几乎不差。如果买得多想存着，记得用保鲜膜包好，放冷冻室。千万别直接把生玉米扔进去冻，那样水分和营养全跑了，口感也干巴巴的。包好再冻，吃的时候拿出来煮，味道照样好。

这煮法简单吧？两样东西一加，玉米立马变美味。盐和小苏打在厨房里都常见，成本低效果好。自己煮不仅省钱，还能吃得放心，老人小孩都爱吃。每次煮完，家里人都围着锅转，抢着吃那根最香的。

玉米不光好吃，营养也不少。它有膳食纤维，能帮肠胃消化，维生素也不少，对身体好。数据说，一根中等大小的玉米热量才100多卡，饱腹感强，减肥的人也能吃。关键是便宜，市场上一块钱一根，煮好了全家吃得开心，钱包也不心疼。

这法子我用了好几年，越煮越有心得。开始我也不信加盐和小苏打能有啥大效果，试了一次才知道，真香！朋友来家里吃，也都说这玉米煮得地道。现在超市菜市场玉米都卖得火热，夏天尤其多，赶紧买几根试试这法子，保准你家餐桌上多道“硬菜”。

省钱又好吃的秘密就在这，学会了谁还去买贵价熟玉米？自己动手，干净卫生，味道还顶呱呱。邻居家大妈都来问我咋煮的，学了后逢人就夸。玉米这东西，简单一煮就能成美食，真是厨房里的宝。

你是不是也馋了？快去买几根玉米，照这法子试试。保证你吃完一口想两口，香甜软糯停不下来。家里人吃得开心，钱包也省下不少，咋算都划算。你家有啥煮玉米的独门秘诀？欢迎来聊聊，大家一起把这道家常美食做得更好吃！