宜昌街头小吃香翻天，土家酱饼一口上瘾，你吃过几种？

一口咬下去，酥脆的土家酱饼满嘴留香，酱香味直冲鼻尖，葱花点缀在金黄饼面上，勾得人肚子咕咕叫。宜昌街头巷尾，这种土家特色小吃随处可见，摊贩吆喝声此起彼伏。土家族人把这饼当宝贝，秘制酱料涂在软面包上，烤得外脆里嫩，香得让人停不下嘴。

金果条，提起这名字，80后90后估计眼眶都得湿润。小时候，兜里揣着几毛钱，跑去小卖部，抓一把金果条，咬一口又甜又脆。面条棒里裹着糖浆，嚼起来嘎嘣响，甜味在嘴里化开，幸福感爆棚。现在这玩意儿不好找了，偶尔在老街小摊还能撞见，买一袋就像找回了童年。

冰鲜虾听名字像海鲜，其实跟虾一点关系没有。宜昌人小时候都吃过这道“假虾”消暑。米糊从漏勺里滴进凉水，变成一粒粒小“虾”，泡在红糖水里，甜甜凉凉，喝一口暑气全消。夏天端一碗坐在门口，边吃边聊，日子简单又满足。

红油面一上桌，辣香扑鼻，筷子还没下去，口水先流了。宜昌的红油面用的是手工面，筋道有嚼劲，浇上辣椒油和秘制调料，拌一拌就香得不行。吃一口，辣得过瘾又不呛喉，面条滑溜溜，嚼着满嘴香，怪不得当地人顿顿都想吃。

康土豆的香味，隔着老远都能闻到。大锅一开，土豆在油里滋滋作响，煎到金黄微焦，撒上辣椒面和孜然，香得让人挪不开脚。土豆外酥里软，一口下去，辣味和香味在嘴里打架，吃完还想再来一份。宜昌人说，这才是正宗的土豆味，比什么炸薯条强多了。

土家蒸肉是家家户户的拿手好戏。红薯、豆子铺在盘底，上面码上薄薄的猪肉片，撒点调料，蒸得软烂入味。出锅后，肉滑嫩不腻，红薯吸满肉汁，甜咸交织，一口下去满嘴幸福。过年过节，家里来客，这道菜准上桌，香味飘满屋。

凉拌鱼腥草，爱它的人当宝，不爱的人捂着鼻子跑。鱼腥草洗干净，拌上辣椒油、盐和醋，清爽又开胃。夏天吃一口，凉快又解暑，嘴里那股特别的香味，喜欢的人能吃一整碗。宜昌人说，这菜吃的是情怀，也是健康。

土家酱饼的摊子，总有老顾客排队等着。摊主刷酱的手法娴熟，饼在炉子上烤得滋滋响，香味飘出去半条街。数据显示，宜昌街头小吃摊每天能卖出上千张酱饼，足见它多受欢迎。咬一口，外皮酥脆，内里软糯，酱料的咸香味让人回味无穷。

金果条如今成了稀罕物，但老一辈人提起它，总有说不完的故事。小时候，一毛钱能买一小袋，够吃一下午。现在偶尔在集市看到，价格翻了几倍，可味道还是那个味道。有人说，金果条不只是零食，更是记忆里的一块糖。

冰鲜虾的做法简单，却藏着宜昌人的生活智慧。米糊变“虾”，红糖水调味，几分钟就搞定一碗。夏天街头，老人小孩围着摊子，端着碗边吃边笑。宜昌本地人说，这东西不贵，几块钱一碗，却能让人凉快一整天。

红油面的辣椒油是灵魂，宜昌人讲究辣得恰到好处。面条煮好后，淋上热油，撒点葱花和芝麻，香味瞬间爆开。吃过的人都说，这面条不只是填肚子，还能让人心情变好。宜昌街头，红油面摊子从早到晚没空过。

康土豆的做法听起来简单，实际却考验手艺。土豆得煮到八成熟，煎的时候火候不能大也不能小。金黄的土豆块一出锅，撒上调料，香得让人忘了减肥。宜昌人爱这口，觉得它比洋快餐接地气多了。

土家蒸肉的香味，能把隔壁小孩都馋哭。肉和红薯一起蒸，汁水互相渗透，味道浓郁又不腻。宜昌人说，这菜不只是吃，还带着家的温暖。逢年过节，蒸上一盘，全家围着桌子，其乐融融。

这些美食，承载了宜昌人的日常，也勾起了无数游子的乡愁。土家酱饼的香味，金果条的甜脆，冰鲜虾的清凉，红油面的辣香，康土豆的焦香，土家蒸肉的温馨，凉拌鱼腥草的清爽，每一口都是家乡的味道。你吃过哪道？又有哪些让你想起小时候？