沈阳大妈炒焖子8元一份，排队十几米，下午5点人挤爆摊位

沈阳街头，一位大妈摆了个小摊，卖的炒焖子火得不行！每天傍晚五六点，摊前排队的人能拉出十几米长，8块钱一份，量足味美，男女老少都爱吃。这炒焖子是啥？就是用东北地瓜粉做的凉粉，炒一炒，香得让人直流口水，成了当地人的心头好。

大妈这摊子在沈阳街头已经干了好些年。炒焖子是东北的特产，墨绿色的凉粉，软弹软弹的，吃一口满嘴香。咋做的？简单说，就是把地瓜磨成粉，提炼出淀粉，加水加热，熬成胶状就成了焖子。这东西不光好吃，营养也不差，富含膳食纤维，热量还不高，女孩子吃了也不怕胖。

每天早上10点，大妈准时出摊。上午人还不多，到了下午3点，队伍就开始疯长。摊子前面有两个窗口，忙得热火朝天。一份炒焖子8块钱，量大管饱，一个人吃正好。大份的15块，两个人分着吃也够。还有套餐，炒焖子配卤鸡蛋、炒土豆泥，再来瓶大白梨汽水，吃得那叫一个满足。据说大妈一天能卖1000多份，生意好得不得了！

炒焖子咋那么好吃？焖子切成小块，锅里一炒，淋上麻酱和酱油，香味扑鼻。吃起来绵软又带点嚼劲，土豆泥一拌，味道更香。拿勺子舀一口，幸福感爆棚！这东西脂肪少，减肥的人也能放心吃。路过的人，十个有九个会停下来买一份，边吃边逛街，舒服得不行。

大妈的摊子桌子不多，大多数人买了就打包走。沈阳的街头，春夏秋冬，总能看见有人捧着炒焖子，边走边吃。天气暖和了，生意更火爆。年轻人爱尝鲜，中老年人吃着有回忆，炒焖子简直成了沈阳街头的一道风景线。

说起这炒焖子，不光是味道好，还带着点家乡的感情。很多沈阳人小时候就吃这个，长大了在外地工作，一口炒焖子就能勾起满满的回忆。地瓜粉做的焖子，原料简单，做法也不复杂，可就是这份朴实，让人觉得亲切。大妈的手艺，炒出的不只是小吃，还有一份家乡的温暖。

说到这，你是不是也馋了？炒焖子这东西，东北人吃得香，外地人尝了也夸好。沈阳街头的大妈，用一锅炒焖子，炒出了人情味，也炒出了中国小吃的骄傲。你吃过这口没？要是没吃过，下回路过沈阳，记得去排个队，买一份尝尝，保准不后悔！