孩子挑食不喝奶？自制奶酪棒省钱又补钙，3小时搞定全家爱！

奶酪棒，孩子的最爱，一口下去满嘴奶香，滑溜溜的口感让人停不下来！可超市一根奶酪棒动不动就三四块钱，孩子吃两根就不够，家长钱包直喊疼。别急，今天教你一招，在家就能做奶酪棒，省钱又好吃，关键还能让孩子补钙长高个！

奶酪棒为啥这么招孩子喜欢？它不像牛奶那样喝着单调，奶酪棒一口一个，味道浓，嚼着有劲儿。数据说，一根奶酪棒的钙含量能顶上一杯牛奶，孩子不爱喝奶的，奶酪棒就是救星。可超市的奶酪棒价格真不亲民，平均3元一根，有的还更贵。算下来，孩子一天吃两三根，一个月光奶酪棒就能花掉上百块！这还不算，外面买的质量参差不齐，有的添加剂多，家长看着也心慌。

在家做奶酪棒，成本低到你想不到！一盒牛奶、一片芝士、一点吉利丁片，就能做出十几根。按市场价算，200克牛奶大概2元，芝士片和吉利丁片加起来不到5元，做出来能顶超市20根奶酪棒的量，省下的钱够买一周的菜！更别提自己做的干净卫生，孩子吃着放心，家长心里也踏实。

做奶酪棒的第一步，准备好材料。牛奶、淡奶油、芝士片、吉利丁片，这些超市都能买到。吉利丁片是啥？就是让奶酪棒凝固的关键，超市冷冻区或者网上都有，10克一包才几块钱。牛奶选普通的纯牛奶就行，200克够用，想味道浓点就换成淡奶油。芝士片用常见的黄油芝士，三片就够，味道香到不行。

开始动手，先泡吉利丁片。拿10克吉利丁片，丢进小碗里，加点清水没过它，泡着备用。别放太多水，不然待会儿不好融化。这一步简单，泡着就行，孩子都能帮忙干。

接下来是熬奶。拿个小锅，倒200克牛奶或淡奶油，加20克白糖，再丢3片芝士片进去。开小火，拿勺子慢慢搅，芝士片得完全化开，不能有小疙瘩。火别太大，不然奶容易糊锅。搅到锅里奶液顺滑得像丝绸一样，就差不多了。这一步得耐心，慢工出细活，味道全靠它。

熬好了奶，关火继续搅。为什么要搅？一是让奶凉下来，二是防着表面结一层奶皮。凉到手摸着微微烫就行，温度别超70度，太热会让吉利丁片失效。做奶酪棒就像哄孩子，温度得刚刚好，不能急。

现在把泡好的吉利丁片捞出来，丢进锅里接着搅。吉利丁片遇热就化，搅几下就跟奶液混得天衣无缝。别偷懒，化不匀奶酪棒就凝不好。这一步快，两分钟搞定。

奶液做好了，找个模具倒进去。没模具？用碗、盘子都行，家里啥容器顺手用啥。倒好后，轻轻晃几下，把气泡晃出来，不然奶酪棒表面会有小洞洞，不好看。盖上盖子或者保鲜膜，塞进冰箱冷藏3小时，静静等着它变身。

3小时后，打开冰箱，奶酪棒就成型了！轻轻一脱模，奶香扑鼻，咬一口，滑溜溜又带点芝士的咸香，孩子吃得眼睛都亮了。自己做的奶酪棒，口感不输超市，成本却只有超市的零头。一次做一堆，冷藏能放三四天，孩子想吃随时拿。

做奶酪棒的好处还不止省钱。孩子不爱喝牛奶，补钙全靠它。数据说，儿童每天需要800-1000毫克钙，奶酪棒的钙吸收率比牛奶还高，简直是长高神器。自己在家做，还能控制糖量，少放点糖，孩子吃得更健康。

奶酪棒这东西，说白了就是给孩子补钙的“快乐药丸”。省钱、好吃、营养高，关键还能让孩子爱上补钙。超市买的再贵，也比不上自己做的这份心意。你家孩子挑食吗？爱吃奶酪棒吗？试试在家做一把，保准孩子吃得开心，你也省得舒心！