孩子吃鱼补钙护眼，这3种鱼刺少肉嫩，你家常备了吗？

鱼肉好吃又营养，尤其是对小孩子来说，简直是宝藏食材！想让娃吃得健康、长得壮，选对鱼很重要。今天就来聊聊三种鱼刺少、肉嫩、营养高的鱼，特别适合家里有娃的爸妈。不仅补钙护眼，做起来还简单，厨房小白也能轻松搞定！

先说第一种鱼：梅鱼。这种鱼肉质细嫩，刺少得几乎不用挑，孩子吃起来放心。梅鱼富含蛋白质和钙质，能帮孩子骨头长得结实。想做一道好吃的家烧小梅鱼，步骤超简单。把梅鱼洗干净，去掉内脏和鱼鳃，擦干水。锅里放点猪油，烧热后加葱姜蒜炒香，再把梅鱼放进去煎三分钟。煎的时候别翻鱼，保持形状完整。加点料酒去腥，再放味极鲜、盐、白糖调味，稍微加点热水焖两分钟。最后撒点葱花，大火收汁，香喷喷的梅鱼就上桌了！这道菜咸香适口，孩子一吃就爱上。

梅鱼的好处不止好吃。数据显示，100克梅鱼含蛋白质约18克，钙质高达100毫克以上，对孩子发育特别好。做这道菜时，猪油能让鱼更香，但别放太多，健康第一。爸妈们可以每周给孩子吃一两次，营养均衡又不腻。

再说第二种鱼：银鲳鱼。这鱼的肉厚实，刺少，味道鲜美，特别适合搭配五花肉烧着吃。银鲳鱼富含不饱和脂肪酸，对孩子的眼睛和大脑发育有好处。做五花肉烧银鲳鱼，先把鱼洗净切段，五花肉切薄片。锅里放油，炒出五花肉的油脂，再加葱姜蒜爆香。把银鲳鱼放进去煎两三分钟，轻轻晃锅，别翻鱼。加料酒、味极鲜、盐、白糖调味，再倒点清水焖三分钟。最后撒葱花，焖一小会儿就出锅。这道菜鱼肉嫩滑，五花肉的香味让孩子胃口大开！

银鲳鱼的营养价值也很高。100克银鲳鱼含蛋白质约20克，还富含DHA，护眼又补脑。给孩子吃这道菜，既能补充营养，又能让饭桌多点乐趣。做的时候，五花肉别放太多，免得太油。隔三差五吃一次，孩子吃得香，家长也省心。

第三种鱼是舌头鱼。这鱼名字听起来怪，但肉质超级嫩，刺少到几乎没有，孩子吃起来安全。舌头鱼含丰富的维生素A和钙，能保护眼睛、强健骨骼。做家烧舌头鱼更简单。把鱼鳞刮干净，切成段。锅里放油，煎鱼的同时加葱姜蒜炒香。淋点料酒和香醋去腥，再加酱油、盐、白糖调味。加点热水煮三分钟，最后撒葱花焖半分钟，香味扑鼻的舌头鱼就好了！这菜酸香开胃，孩子筷子停不下来。

舌头鱼的营养也不输其他鱼。100克舌头鱼含钙约120毫克，维生素A丰富，对视力保护很有效。做这道菜，香醋能提味，但别放太多，免得太酸。爸妈可以换着花样给孩子吃，营养不重样。

这三种鱼不仅好吃，做法还简单，厨房新手也能上手。梅鱼、银鲳鱼、舌头鱼，刺少肉嫩，孩子吃得开心，家长也放心。给孩子做鱼的时候，注意火候，别煎太久，保持鱼肉鲜嫩。选鱼时，挑新鲜的，眼睛亮、鱼鳞完整的，营养和口感都更好。

除了营养，鱼肉还有个好处：好消化。小孩子的肠胃娇嫩，吃鱼比吃猪肉、牛肉更容易吸收。像梅鱼这样的小鱼，钙质直接吃下去就能补，省得额外买钙片。银鲳鱼的DHA能让孩子眼睛亮、脑子灵。舌头鱼的维生素A还能提高免疫力，少生病。给孩子吃鱼，等于给健康加分！

做鱼的时候，调料别放太重，孩子口味清淡最好。葱姜蒜是去腥神器，每道菜都少不了。想让菜更香，猪油是个小秘诀，但一定要适量。爸妈们可以根据孩子口味调整，比如少放点盐，多加点葱花，味道一样棒。

给孩子吃鱼，还有个小技巧：多讲讲鱼的好处。比如说，“吃银鲳鱼，眼睛亮晶晶，跟小星星一样！”孩子一听高兴，吃得更香。吃饭的时候，全家围着桌子，聊聊学校的事，气氛暖乎乎的，孩子胃口也更好。这不就是家里的小幸福吗？

这三种鱼的价格也不贵。市场上一斤梅鱼大概20-30块，银鲳鱼稍贵点，40-50块一斤，舌头鱼差不多30块左右。一次买一两条，够全家吃，还能省下不少钱。比起外面的快餐，家里做的鱼更健康、更划算。

说到这儿，爸妈们是不是已经心动了？厨房里动动手，就能给孩子做顿营养大餐。梅鱼煎得金黄，银鲳鱼烧得香喷喷，舌头鱼酸香开胃，光想想就流口水！这三种鱼换着吃，孩子营养跟得上，长得高又壮。

最后想问问大家：你们家孩子爱吃哪种鱼？是梅鱼的鲜嫩，银鲳鱼的厚实，还是舌头鱼的酸香？每家都有自己的拿手菜，欢迎分享你的做法！给孩子做饭，是件幸福的事，厨房里忙碌的身影，就是对家人最好的爱。