大白菜一锅煮,肉丸粉条全家抢,营养翻倍暖身又养胃

2025-08-02 17:30:06
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一锅热乎乎的水煮菜,端上桌全家都抢着吃!大白菜、红薯粉条、豆腐、肉丸子,汤菜一锅全搞定,简单省事,味道还鲜美。这道菜不光好吃,还能帮你调理身体,关键是做法简单,谁都能学会!

大白菜是这锅菜的主角。挑一颗新鲜的大白菜,洗干净后切成大块。为什么要切大块?因为煮的时候不容易烂,口感更好。红薯粉条提前泡软,豆腐切成小块备用。这些食材在菜市场随便都能买到,价格也不贵。

肉丸子是点睛之笔。拿150克猪肉馅,提前解冻好。加入葱姜末、一个鸡蛋、适量酱油、十三香和淀粉,搅拌到上劲儿。这样做出来的丸子又嫩又弹,咬一口满嘴香。不会调馅儿也没关系,按这个步骤来,保证好吃。

盖上锅盖,煮5分钟左右。期间轻轻搅拌一下,防止粘锅。丸子浮起来,粉条变透明,说明差不多了。出锅前加点盐、白胡椒和鸡精调味,最后撒一把香菜,色香味俱全,看着就流口水!

这锅菜不光味道好,营养也不少。大白菜里粗纤维多,能帮肠胃蠕动,消化更好。吃完不胀肚子,还能排便顺畅。家里有老人小孩的,做这菜再合适不过,软乎好嚼又养胃。

大白菜还有个厉害的地方,含多种维生素和矿物质,比如钙、磷、铁。常吃能补营养,增强免疫力。想减肥的朋友也可以放心吃,低热量又饱腹,吃了不怕胖。关键是它价格亲民,一颗大白菜才几块钱。

更厉害的是,大白菜还能防病。研究说,里面有种成分叫吲哚-3-甲醇,能降低乳腺癌风险。每天吃500克大白菜,对身体好处多多。还有微量元素“钼”,能减少有害物质在身体里堆积,抗癌效果也不错。

心血管健康也很重要。大白菜能降低胆固醇,血管更有弹性。平时多吃点,能预防动脉硬化,减少心脏问题。家里有高血压或高血脂的,做这道菜准没错,健康又美味。

你家平时都怎么吃大白菜?是炒着吃,还是炖汤?试试这道水煮菜,没准儿能成你家餐桌上的新宠!快去厨房动手做一锅,吃了保证忘不了这口鲜!

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责任编辑:水仙花
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