榴莲便宜到14块一斤，皮别扔！3招变废为宝，做出喷香点心

榴莲今年便宜得让人心动！超市里搞活动，14块钱一斤，简直是吃货的狂欢节！昨天我买了个大榴莲，回家跟妈妈和孩子一下午就吃光了，爽到飞起！

榴莲好吃，可吃多了容易上火。这时候，榴莲皮可别扔，广东的朋友教了我一招：用榴莲皮煮水喝，能降火气！他们还说，榴莲皮炖鸡汤或排骨汤，香得不得了，营养也不浪费。

榴莲皮为啥这么神奇？它里面有蛋白质、纤维，还有维生素和矿物质。女人吃还能暖身子，缓解痛经，简直是宝藏！扔了多可惜，咱们得物尽其用。

我最近发现一个超赞的点子：用榴莲皮做绿豆糕！绿豆清凉解暑，榴莲皮软糯香甜，俩人组队，味道绝了！吃完榴莲，皮还能变身成甜点，太值了！

做这个榴莲绿豆糕，材料简单。绿豆选去皮的，180克就够，口感细腻，颜色也好看。榴莲皮用内瓤，210克，糯米粉190克，再加20克糖。外皮用400克低筋面粉，200克水，6克酵母粉，简单又好上手。

先把榴莲皮处理好。剥开榴莲，把白色内瓤小心切下来，剁成小块。绿豆洗干净，跟榴莲皮一起丢进电饭煲，加点水，按煮饭键煮熟。别放太多水，煮好后如果汤汁多，就滤掉一点。

煮好的绿豆和榴莲皮趁热加糖和糯米粉。筷子先拌一拌，再上手揉成小球。揉的时候感觉软软的，像在捏面团，特有成就感！

外皮也简单。低筋面粉、水、酵母粉混一起，揉成光滑面团。放温暖地方发酵，差不多两倍大就行。戳一下，洞不塌，说明发酵好了。

皮和馅分成小份，皮20克一个，馅30克一个。皮擀成中间厚边缘薄的圆片，把馅包进去，像包饺子一样收口。包好后收口朝下放，摆整齐就行。

想让绿豆糕更好吃？绿豆一定要选去皮的，口感顺滑。如果懒得去皮，直接买现成的去皮绿豆，省事又好吃。榴莲皮软，做好的馅也软，包之前可以放冰箱冷藏一会，更好操作。

煮绿豆和榴莲皮时，水别放太少，不然太干不好揉。时间多的话，绿豆可以提前泡一夜，煮出来更软糯。做好的绿豆糕，咬一口软糯香甜，榴莲的香气混着绿豆的清爽，太满足了！

这道点心不只省钱，还能把榴莲皮用得值当。吃着自己做的绿豆糕，感觉就像把榴莲的每一分都吃回了本！关键是，这做法简单，谁都能在家试试。

榴莲皮还能干啥？除了绿豆糕，还可以煮粥、炖汤，甚至做成小零食。网上有数据说，榴莲皮的膳食纤维比果肉还高，能帮肠胃消化，营养一点不差。

现在榴莲这么便宜，大家都在买。吃完果肉，皮别急着扔，试试做绿豆糕，绝对惊艳！这不就是咱们生活里的小智慧吗？省钱又好吃，还能跟家人朋友炫耀一把。

你有没有啥好办法，把榴莲皮变成美食？或者吃榴莲有啥独门秘籍？快来分享，咱们一起把这波榴莲热吃出花样！