五花肉丢进空气炸锅，10分钟香翻全家，邻居都来敲门

一块五花肉，丢进空气炸锅，10分钟后，香得邻居都敲门问你在吃啥！这道香脆五花肉，简单到连厨房小白都能上手，却好吃到让人停不了嘴。咱们今天就聊聊，咋用空气炸锅把五花肉整出新花样，省钱又省力，还能让全家吃得笑眯眯。

选五花肉得有讲究。肥瘦相间的，肉质才嫩，口感才香。超市里挑那种一层肥一层瘦的，切成小块，每块大概拇指大小，这样炸出来才外焦里嫩，吃着不腻。

腌制是这道菜的灵魂。拿个大碗，把五花肉块放进去，撒上盐、胡椒粉、一点生抽，再加一勺老抽上色。喜欢辣的，可以丢两勺辣椒粉，香得更带劲。搅拌均匀，让每块肉都裹上调料，静置20分钟，味道才能入得深。

空气炸锅得提前热好。温度调到180度，预热5分钟。这一步别偷懒，预热能让肉块受热均匀，外皮才会脆。把腌好的五花肉平铺在炸篮里，千万别叠着，不然炸不透。

炸的时候，时间得拿捏好。一般180度炸10到12分钟，中间翻一次面，确保两面都金黄。肉块出锅时，表面焦黄，油脂被炸出，咬一口嘎吱响，汁水还在嘴里打转。闻着那香味，肚子早就咕咕叫了。

想吃得更香？撒点盐巴。别小看这点盐，能让肉的味道更上一层楼，还能避免外皮太焦。出锅后，稍微晾一分钟，口感更好，烫嘴可不好玩。

这道菜的搭配花样可多。直接吃，香得不行；夹在馒头里，秒变肉夹馍；包在生菜里，爽口又解腻。加几片蒜片，嚼一口，香味直接冲脑门，饭量都能多吃一碗。

五花肉不仅好吃，还有营养。蛋白质管饱，脂肪给身体供能，干活学习都不累。空气炸锅用少油，健康又省心，比油炸强百倍，厨房也不用收拾得满头大汗。

做这道菜，花不了几个钱。超市五花肉一斤也就十来块，调料家里都有，20块钱能做一大盘，够全家吃得美滋滋。比去外面吃烤肉便宜多了，还不用排队。

空气炸锅的妙处还不止这些。它不挑食材，鸡翅、薯条、甚至蔬菜都能炸。学会这道五花肉，你还能举一反三，炸啥都好吃。厨房小白也能变大厨，朋友来家吃饭，露一手准保他们夸你。

你家有空气炸锅吗？赶紧拿出来试试这道香脆五花肉吧！简单几步，厨房就能变餐厅。做了这道菜，家人吃得开心，你也有成就感。何乐而不为呢？