广州巷子藏最香小龙虾，现剪现煮火爆全城，你吃过没？

广州车陂一条小巷子里，藏着一家小龙虾店，号称全城味道第一！这家店不大，门面不起眼，可一到晚上，门口就挤满了人。食客们点上几斤小龙虾，配点啤酒，边吃边聊，热热闹闹，夏天就得这么过！

这家店的小龙虾全都是活的，点单后现剪现煮。新鲜的小龙虾在锅里翻炒，香气直接往鼻子里钻。店里的大姐手脚麻利，剪虾的动作快得像在表演，手起刀落，小龙虾还活蹦乱跳。食客们看着都觉得新鲜，忍不住多点几份。

店里的招牌是长沙口味的麻辣小龙虾，辣得过瘾，麻得带劲。端上桌时，红彤彤的虾壳裹着浓浓的酱汁，香味能让人肚子咕咕叫。咬一口，肉质紧实，弹牙又入味，吃完一只还想再来一只，根本停不下来。

除了小龙虾，店里还有爆炒膏蟹。膏蟹端上来，汁水浓郁，满满的蟹黄看得人直流口水。食客们吃得满手油，脸上却笑开了花。有人说，这蟹的味道比家里做的还香，怪不得这么多人排队。

这家店开了十几年，老食客特别多。有位大叔说，他吃了十多年，从没吃腻过。每次来，都点油焖小龙虾，觉得这味道就是夏天该有的感觉。另一位本地大哥笑着说，别的店小龙虾吃多了腻，这家的酱汁配方独特，吃完还想再来。

小龙虾虽然好吃，但这家店火爆的秘诀不只是味道。老板说，他们每天从养殖基地直送新鲜小龙虾，保证每只虾都活蹦乱跳。食材新鲜，做法地道，难怪能火遍广州，连外地游客都慕名而来。

说到小龙虾，它可是个“外来户”。小龙虾原产于北美，20世纪初传入中国后，繁殖得太快，成了“入侵物种”。可中国人愣是把它变成了餐桌上的明星。现在，全国小龙虾产量超过260万吨，江苏、湖北、湖南是主要产地。广州人爱吃辣，麻辣小龙虾在这儿特别受欢迎。

吃小龙虾还有个讲究，剥壳也是一门技术活。熟手三两下就能剥出完整虾肉，新手剥得满手油，还不一定吃到多少。店里贴心地给每桌准备了手套和湿巾，让大家吃得痛快，不用担心手忙脚乱。

这家店的生意好到不行，晚上六点后基本没空位。想吃得舒服，最好早点去，或者提前订位。有网友说，他排了半小时队才吃上，边吃边觉得值，辣得满头汗还是不肯放下筷子。

你有没有吃过特别好吃的小龙虾？是喜欢麻辣的，还是蒜香的？下次来广州，不妨去车陂这家店试试，看看能不能吃出夏天的滋味！