夏天懒得出门？学会这南瓜面包，3步烤出香甜拉丝全家抢

夏天一出门，脸晒得通红，汗水哗哗流，谁还愿意跑出去买吃的？这两天我儿子吵着要吃面包，我懒得动弹，家里食材也不多，翻了翻就找到一块南瓜和一点芝士碎，干脆自己动手做点面包。没想到，烤出来的小面包外皮酥脆，咬一口香甜又拉丝，儿子吃得停不下来，直说比外面买的好吃！

家里做面包其实没那么难。南瓜面包听起来高大上，但做法简单到不行。准备点面粉、南瓜、芝士，再加点家常调料，就能做出外酥里嫩的好味道。自己做的面包干净卫生，还能随心加料，健康又实惠。关键是，夏天懒得出门，自己在家鼓捣点吃的，既省钱又满足。

先说原料，简单得很。面粉、南瓜、鸡蛋、酵母、白糖、白芝麻，再加点芝士碎就够了。这些东西家里基本都有，没啥稀奇玩意儿。南瓜是常见食材，便宜又营养，芝士拉丝的口感还能让面包更香。准备好这些，动动手就能开干。

做面包第一步是和面。拿320克面粉，扔3克酵母，加190毫升温水，揉成一个软乎乎的面团。揉好后盖上盖子，静静等着它发酵到两倍大。现在天热，50分钟左右就差不多了。面团发酵的时候，空气里都能闻到点面香，感觉就很有成就感。

接下来处理南瓜。挑一块南瓜，削皮切薄片，扔进锅里蒸熟。南瓜片切得越薄，蒸得越快，省时省力。蒸好后趁热加点白糖，用勺子压成泥，白糖顺势就化了。南瓜泥甜滋滋的，闻着就让人馋。

面团发好了，拿出来揉几下，把里面的空气排干净。分成6到8个小剂子，备用。每个剂子按扁，包上一勺南瓜泥，再塞点芝士碎，捏紧收口，做成椭圆形的小面包胚。包的时候小心点，别让馅漏出来，不然烤的时候就浪费了。

面包胚做好，放进刷了油的烤盘里，再醒发10分钟。这一步别省，醒发能让面包更松软。时间到了，刷一层蛋黄，撒点白芝麻，送进烤箱。上下火170度，烤25分钟，屋里慢慢就飘出香味了。烤好出炉，金黄酥脆，看着就想咬一口。

吃的时候，外皮嘎吱脆，里面南瓜香甜，芝士拉丝，口感层次分明。儿子吃一个还不够，非要再来一个，边吃边夸我手艺好。自己做的面包，干净又健康，比外面买的强多了。南瓜营养好，芝士加点蛋白质，孩子吃着也放心。

做面包还有个好处，省钱又省心。外面一个面包动不动十几块，自己做成本低，还能做一堆，全家吃个够。南瓜是家常菜，便宜又好找，芝士碎超市里随便买点就行。算下来，做一盘面包花不了几个钱，比买现成的划算多了。

这做法简单，谁都能上手。和面用温水，面团揉软点，发酵别偷懒。南瓜蒸熟捣成泥，趁热加糖，味道更好。包馅的时候，芝士别放太多，不然容易漏。烤箱温度别调太高，170度刚刚好，25分钟烤得金黄酥脆。

自己做面包还有个乐趣，能随心调整口味。爱吃甜的，多加点糖；喜欢咸口的，换成咸芝士也行。南瓜本身就带着天然甜味，配上芝士的奶香，男女老少都爱吃。做多了还能送邻居，分享一下，邻里关系都更亲近了。

夏天懒得出门，自己在家做点吃的，既省事又开心。南瓜面包这么简单又好吃的做法，谁试了都夸好。你家做过类似的吗？不妨试试这个，材料简单，步骤也不难，烤出来绝对香喷喷。快动手做一盘，馋了就赶紧吃！