电饭锅蒸笼别闲着！去核洗菜样样行，厨房省力全靠它

先说个最常见的场景：吃红枣。红枣可是好东西，补气养血，炖粥、熬汤、做甜品都少不了它。但红枣中间的核让人头疼，想做红枣泥或者红枣糕，枣核不去掉，口感直接拉胯。手动去核多麻烦？用刀切，容易伤手；用剪刀剪，枣肉还粘在核上，浪费得心疼。别急，电饭锅蒸笼这时候就能派上大用场！

怎么做？先把红枣泡软，拿一颗对准蒸笼底部的小孔。接着用筷子从红枣顶部轻轻一戳，枣核就顺着小孔被挤出来了。整个过程不到几秒钟，枣核干干净净，枣肉一点不浪费。试过这个方法的人都说：比手撕刀切强太多了，省时又省力！

为啥蒸笼去枣核这么好用？因为它底部的小孔大小刚好，枣核能顺利通过，枣肉却不会被挤坏。不管你是做红枣泥、红枣糕，还是直接吃，枣核一秒搞定，效率高到飞起。而且这招不挑蒸笼材质，塑料的、不锈钢的都能用，家里有啥用啥！

除了去枣核，蒸笼还能当“万能沥水篮”。洗菜篮被占用了？没关系，蒸笼直接上场！它的孔洞虽然比洗菜篮小点，但沥水效果一点不差。洗青菜、洗水果，装在蒸笼里冲一冲，水哗哗流走，干净又方便。用完还能直接放案板上晾干，省得碗柜里湿漉漉。

更绝的是，蒸笼还能变身“蒸架”。家里要蒸包子、馒头，蒸架不够用怎么办？把蒸笼倒扣在锅底，上面放上食物，盖上锅盖，开火蒸！一个小小的蒸笼，立马变成蒸架，稳稳当当。蒸出来的食物跟平时没两样，味道香喷喷。这招特别适合小户型厨房，省空间又实用。

蒸笼的妙用还不止这些。想做点面食，比如面鱼或者小点心？蒸笼也能帮忙。把和好的面团分成小份，搓成条，直接放蒸笼里发酵、蒸熟。小孔透气，面食受热均匀，口感软糯又Q弹。比起直接放锅里蒸，用蒸笼更不容易粘底，清洗也方便。

最后想问问大家，家里的蒸笼你平时都怎么用？有没有啥独家妙招？欢迎留言分享！说不定你的小创意，能让更多人把这“厨房神器”用出花来！