10分钟自制彩色蝴蝶面，孩子抢着吃，超市货却不敢买？

超市里那些五颜六色的蝴蝶面，总是能吸引小孩的目光。红的、黄的、绿的，形状像小蝴蝶，煮一碗，孩子吃得欢，妈妈看着也开心。可不少家长盯着这些彩色面，心里犯嘀咕：这么鲜艳，会不会加了什么不好的东西？其实，彩色蝴蝶面没那么神秘，在家10分钟就能做出来，干净又健康，连厨房新手都能轻松上手。今天就来聊聊，咋在家做出让孩子爱吃、家长放心的彩色蝴蝶面。

想做彩色蝴蝶面，食材简单得不行。普通面粉、胡萝卜、菠菜、火龙果，家里常备的就行。挑这些食材，不是因为花哨，而是它们能天然给面团上色，红橙绿，颜色好看，还能顺便给孩子补点营养。

先把胡萝卜、菠菜、火龙果洗干净，切小块，扔进榨汁机里打成汁。榨好后，用纱布或者细网过滤一下，把渣子去掉，留下纯纯的果蔬汁。每个汁装小碗里备用，红的是胡萝卜，绿的是菠菜，粉的是火龙果，看着就养眼。

接下来，准备面粉。别一下倒太多，先拿一小碗，够做一顿就行。把三种果蔬汁分别倒进面粉里，慢慢和面。和到面团表面光滑，不粘手，软硬跟耳垂差不多就行。这一步不难，力气活儿，揉几分钟就搞定。

面团揉好后，分成三种颜色，红橙绿，像调色盘似的。把面团放案板上，用擀面杖擀成薄薄的面皮。面皮别太厚，1毫米左右最好，太厚煮出来口感硬。

擀好面皮，找个啤酒瓶盖，或者家里别的圆形盖子，往面皮上按，一个个圆形就出来了。每个圆形用筷子轻轻一夹，中间凹下去，两边翘起来，蝴蝶形状就有了。简单吧？10分钟不到，彩色蝴蝶面就成型了。

想换口味？没问题！家里有啥水果蔬菜，都能拿来榨汁和面。紫薯、南瓜、蓝莓，颜色随便挑，孩子喜欢啥就做啥。营养搭配着来，孩子吃得开心，家长也省心。

做好蝴蝶面，多余的咋办？撒点干面粉防粘，装进保鲜袋，扔冰箱冷冻。想吃的时候，直接拿出来煮，方便得像速冻饺子。一次多做点，存着慢慢吃，省时省力。

除了蝴蝶面，还能顺手做彩色面条。方法更简单，把彩色面团擀成薄片，叠起来，用刀切成细条就行。宽的细的，随你喜欢。煮一碗，配点汤，孩子能吃两碗。

在家做这些面，最大的好处是放心。超市买的彩色面，包装再好看，谁知道里头加了啥？自己动手，原料清清楚楚，干净卫生。孩子吃得健康，家长看着也舒心。

再说，动手做面还能拉近跟孩子的距离。让小孩帮忙擀面、夹蝴蝶，厨房里笑声不断，比啥游戏都有趣。吃着自己做的面，孩子那满足的小表情，家长心里也暖乎乎的。

数据上说，胡萝卜汁含胡萝卜素，能帮孩子护眼；菠菜汁有铁，补血又健康；火龙果汁有维生素C，增强免疫力。这些天然食材，营养实打实，比人工色素强多了。超市的彩色面条，颜色鲜艳可能靠添加剂，营养差远了。

说到这儿，你是不是也想试试？其实，彩色蝴蝶面不只是给孩子吃，大人也能当主食。煮一碗，配点青菜、鸡蛋，或者来点肉酱，简单一顿饭就齐活了。生活化的做法，家常的味道，才是真真切切的幸福。