吃这5种菜皮肤亮如少女，富含叶酸不花钱，效果却比面膜强？

想让身体好、皮肤亮、活力满满？多吃点含叶酸的菜！叶酸不是什么高大上的东西，就是维生素B族里的一员，但它对身体的好处可不少。能帮你预防贫血、保护心脏，还能让皮肤更有光泽，对孕妇来说更是胎儿健康的好帮手。今天就来聊聊五种富含叶酸的蔬菜，教你怎么做成简单又好吃的菜，让你吃得开心，身体也棒！

茼蒿是个宝，100克里就有30微克叶酸，营养跑不了。清蒸茼蒿最简单，做法不复杂，保留了菜的鲜味和营养。拿一把茼蒿洗干净，切成小段，锅里水烧开后焯一下，捞出来沥干，撒点蒜末，淋上生抽和香油，拌一拌就开吃，清香扑鼻，健康又美味。

菠菜可是叶酸大户，100克能有200微克以上，夏天吃凉拌菠菜最爽口。菠菜洗净后焯水，过冷水挤干，切成小段，加入蒜末、醋、盐、一点糖和香油，拌匀就能上桌。吃起来清新爽脆，营养直接锁住，简单几分钟就搞定一道好菜。

芦笋吃起来脆嫩，每100克也有190微克叶酸，绝对是补叶酸的好选择。白灼芦笋最能突出它的原味，芦笋去皮洗净，斜切成段，锅里加点盐烧开水，焯一下捞出摆盘，撒上蒜末，淋点生抽和香油，口感清脆，营养满分，家常餐桌上少不了。

西兰花不只是维生素C多，叶酸也不少，100克有60微克。凉拌西兰花做法简单，先把西兰花分成小朵，用盐水泡10分钟洗干净，焯水后过冷水沥干，加点蒜末、盐、醋和香油，拌一拌就行。吃起来清爽不油腻，营养又好看，适合全家老少。

苋菜炒鸡蛋，家常菜里的明星，苋菜叶酸含量高，配上鸡蛋更是营养翻倍。苋菜洗净切段，鸡蛋打散炒到半熟盛出，锅里再加点油，把苋菜炒软，加点盐调味，再把鸡蛋回锅炒匀，出锅颜色漂亮，味道也好，营养全家都能吃得欢。

叶酸这东西，平时听起来好像离我们挺远，但其实就藏在这些家常菜里。吃对了，身体自然有回报，不光皮肤好，精神头也足。像茼蒿、菠菜、芦笋这些菜，市场上随手就能买到，价格也不贵，做起来又快，哪需要花大钱买保健品？

再说说叶酸的好处，科学数据摆在这儿。研究说，成年人每天需要400微克叶酸，孕妇更多，得600微克。缺了叶酸，容易贫血，精神萎靡，皮肤也暗沉。吃这些富含叶酸的菜，简单几盘就能补齐一天的需求，身体慢慢就有了变化。

这些菜的做法简单，厨房小白也能上手。清蒸、凉拌、白灼、炒菜，每道都不费时间，十分钟就能搞定一盘。平时忙工作，回家炒个苋菜鸡蛋，拌个西兰花，营养到位，味道也好，省时省力还省钱。

最后想说，健康这事儿，靠的是每天一点点积累。别觉得吃几顿菜没啥用，坚持下去，身体会给你惊喜。叶酸多的菜不仅好吃，还能让咱们更有活力，皮肤更好，精神更足。你说，这么简单的事儿，干嘛不试试？下次去菜市场，记得多挑点绿叶菜，回家做顿好饭，身体和心情都会美滋滋！