南京巷子小摊藏绝味，油茶2.5元暖胃25年，老人为何独爱这口？

南京街头，一家小巷子里的早餐摊，早上五点半就热闹起来了。老板一家四口，忙得热火朝天，卖的是油茶和水煎包。来吃的几乎全是老人家，年轻人几乎看不到。

这家店藏在浦东路菜市场后面，窄窄的小巷子，没招牌，没门面。摊子旁边是个土灶，茶壶裹着布条，满是油渍，像从老电影里走出来的。老板是河南人，二十五年如一日，天天在这儿摆摊。店里看着不咋干净，碗筷估计也没换过，带着一股子“老物件”的味道。但就是这股味儿，让老南京人觉得亲切，觉得像家里。

油茶是这家店的招牌，2.5元一碗，便宜又实在。装在裹着布的大茶壶里，热气腾腾，端上来就能喝。里面有花生米、面筋、千张，全是骨头汤炒面熬出来的，香得让人肚子咕咕叫。一碗下去，胃暖了，心也暖了。老板说，一大壶能倒200碗，一天卖3壶，光油茶就能赚1500块。

水煎包也好吃，1块钱一个，纯素馅儿，韭菜加胡萝卜丝。老板用老法子做，大曲发面，年轻人估计都没听说过。煎出来底儿酥脆，面儿软乎，咬一口满嘴香。菜籽油是老板从河南老家带来的，自己种的，自己榨的，吃着放心，味道也比超市的油香。

除了油茶和水煎包，店里还有小米粥和玉米碴粥。粥熬得浓稠，摆在锅里保温，看着就想舀一碗。老人家们爱点一碗粥，配几个水煎包，再带点自家的小酒，边吃边聊，日子过得舒坦。这儿不像城里那些连锁店，干净得像实验室，这儿有烟火气，有人情味。

这家店开了二十五年，陪着街坊们吃了无数顿早餐。老人家们说，这味道吃着像小时候，像家里妈做的饭。有人嫌店里不卫生，可对老一辈人来说，这点脏乱算啥？他们要的就是这口熟悉的味儿，就是这份回忆。

小巷子周围是南京最接地气的地方。菜市场、大排档、小吃店，啥都有，物价也不贵。住在这儿的老人们，早上遛个弯，来这摊子吃顿饭，聊聊家常，日子过得有滋有味。这家店就像个老朋友，二十多年没变，一直在这儿等着大家。

油茶的香味，水煎包的酥脆，土灶上的开水壶，勾起好多人小时候的记忆。老板一家四口，每天起早贪黑，干活不喊累。他们用最简单的食材，做出最暖心的早餐。光是这份坚持，就让人佩服。

这家店不光是卖早餐，还卖情怀。老人家们坐一块儿，吃着包子，喝着油茶，聊着过去的事儿，脸上全是笑。这样的场景，在快节奏的城市里，越来越少了。谁能想到，一个不起眼的小摊子，能让这么多人觉得踏实、满足？

南京的早餐花样多，鸭血粉丝汤、盐水鸭名气大，但像这种老味道的摊子，才是这座城市的根。它们藏在巷子里，守着老手艺，守着老街坊的心。你要是也想尝尝这股烟火气，不妨来这家店坐坐。吃一碗油茶，咬一口水煎包，感觉时间都慢下来了。

这家店的故事，让人想到咱中国的老手艺。不少地方都有这样的小摊子，卖的不是啥山珍海味，而是实实在在的味道。它们不靠广告，不靠装修，就靠一口好味道，留住了一代又一代人。这种坚持，是不是也挺值得咱们点赞？

吃完这顿早餐，你会觉得，生活其实挺简单。一碗热乎乎的油茶，一个酥脆的水煎包，就能让人满足。这样的小摊子，是南京的宝，也是咱们生活里的一点小确幸。你说，这样的地方，是不是值得咱们多去几次？