在家做3款点心，外酥里嫩抢着吃，大人小孩都夸香！

谁说点心是小朋友的专属？现在日子好了，点心零食谁都能吃！今天就来分享三款在家就能做的超香手工点心，外酥里嫩，大人小孩都爱吃，做法简单到炸裂，厨房小白也能轻松上手。快准备好食材，跟着做起来，保准你家餐桌上多几道抢手货！

先说蔬菜肉丸子，这道点心看着就让人流口水。选点红萝卜、香菜、金针菇、肉末，再加点葱花、姜末、蒜末，调料用生抽、蚝油、五香粉和盐，简单又家常。想吃点特别的？还能加点虾仁、香菇碎或者韭菜花，随你喜欢。把这些食材丢进碗里，打两个鸡蛋，加一勺生抽、一勺蚝油、半勺五香粉、一小撮盐，再撒点酥肉粉，搅拌均匀。接下来用手把馅料捏成一个个小丸子，油锅六成热下锅炸，炸到金黄捞出来。油温再升高到八成热，复炸8到12秒，丸子外皮焦黄酥脆，控油后就能吃。蘸点辣椒酱或者番茄酱，香得停不下来！

这道蔬菜肉丸子为啥这么受欢迎？因为它食材简单，营养还不差。红萝卜富含维生素A，金针菇有膳食纤维，肉末提供蛋白质，老人小孩吃都合适。数据上说，家里做这道菜，成本大概每份不到10块钱，健康又省钱。重点是，丸子炸好后外酥里嫩，咬一口满嘴香，聚会时端上桌，保管大人小孩都抢着吃。

接下来是香酥土豆球，做法简单到不行。准备土豆、胡萝卜、葱花、火腿碎，再来点盐、五香粉、鸡精和面粉。土豆先蒸熟压成泥，加入火腿碎、胡萝卜碎、葱花，调点盐和五香粉，撒点面粉，揉成面团。如果觉得不好成型，加几滴水和油就行。捏成小丸子，油温五成热下锅炸，炸到金黄浮起来捞出。油温提到七成热，复炸7到10秒，控油后装盘，配上番茄酱或者蜂蜜芥末酱，解腻又开胃。

土豆球的魅力在哪？它便宜又好吃！土豆是家家户户都有的食材，一斤土豆不到3块钱，能做一大盘。土豆富含淀粉，提供能量，胡萝卜加点维生素，火腿碎提味，营养均衡又不贵。炸好的土豆球外皮酥脆，内里软糯，咬一口满嘴香，拿来当零食或者下酒菜都绝了。家里有小孩的，做了这个准没错，孩子吃得开心，大人也省心。

再说家庭版麦乐鸡块，听到名字就知道小朋友爱得不行，但大人吃起来也过瘾！鸡胸肉、土豆泥、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉和盐，这些食材家里常有。鸡胸肉打碎，土豆蒸熟压成泥，混在一起加一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉，撒点黑胡椒粉和盐，搅拌成面糊状，揉成面团。分成小块，捏成麦乐鸡块的形状，放进空气炸锅，刷点油，180度烤8分钟，翻面再烤2到3分钟。出锅后蘸番茄酱，香得让人停不下嘴。

麦乐鸡块为啥这么火？它健康又方便！鸡胸肉是高蛋白低脂肪的食材，土豆泥加点淀粉，口感更软糯。空气炸锅一烤，不用油炸也酥脆，热量低到飞起。数据显示，鸡胸肉每100克只有130卡路里，适合想吃好又怕胖的人。重点是，这道菜在家做，成本比外面买便宜一半，干净又卫生。端上桌，小孩吃得欢，大人也能当下酒菜，家庭聚会必备！

这三道点心有个共同点：简单、好吃、实惠。食材都是家里常备的，做法也不复杂，厨房新手都能搞定。蔬菜肉丸子营养全面，土豆球省钱又美味，麦乐鸡块健康又下饭。做这些点心，不用花大钱，就能让全家吃得开心。尤其是现在生活条件好了，谁说点心只能给小孩吃？大人吃点心，不但解馋，还能勾起小时候的回忆。

想让点心更好吃？调料和蘸酱是关键。蔬菜肉丸子可以试试辣椒酱或者蒜蓉酱，土豆球配蜂蜜芥末酱别有一番风味，麦乐鸡块经典番茄酱永远不踩雷。自己做还能控制盐和油，健康又放心。网上有数据说，自制点心比外面买的能省30%到50%的钱，味道还不输餐厅。

这三道点心，你最想试哪道？别光看，赶紧动手做起来！厨房里动动手，家里的餐桌就能变成美食天堂。分享给朋友，让大家一起学学，晒晒你们的手艺，说不定还能解锁更多做法！