银川16元羊肉臊子面，3人吃饱，2万好评藏啥秘密？

银川有家羊肉臊子面，火到不行，网上两万人点赞，说它便宜又好吃，16块钱一碗，肉多得能让三个女生吃饱！这家店藏在不起眼的小门脸，地下室里却挤满了人，干净整洁，点餐拿筷子全自助，速度快到飞起。端上来的一大盆面，红汤绿菜，羊肉块大得像在炫富，香得让人咽口水。

这家店在银川本地是大名鼎鼎。老板用手工擀面，面条细长，薄得像纸，嚼着却有劲道。汤底是酸辣口，红油飘香但不腻，喝一口鲜得眉毛都能跳舞。羊肉更是绝了，肥瘦刚好，入口软嫩，没一点膻味，偶尔还能吃到带骨羊排，啃起来过瘾得很。

羊肉臊子面的来头可不小。听老银川人说，这面是从唐朝的长寿面演变来的，用优质小麦粉做，工艺讲究。店里每碗面都现擀现煮，机器面根本比不上。16块钱能吃到这么实在的份量，难怪网上好评率高到吓人。

店里的羊肉选得讲究。银川的羊肉全国出名，肉质鲜嫩，做法多到数不过来。这家店的羊肉切得大块，炖得入味，咬一口满嘴香。想吃得更爽？加点羊蝎子，骨头上的肉厚实，软烂到筷子一夹就脱骨，泡在汤里更带劲。

除了羊肉臊子面，店里还有不少好吃的。鸡肉炒疙瘩、传统连锅面、小揪面，样样不踩雷。水煎包外脆里嫩，配一碗酸奶或八宝茶，解腻又开胃。价格也亲民，随便点几样都不会心疼钱包。

吃面的时候，别忘了自己接一碗面汤。这汤甜丝丝的，像米汤一样清爽，喝着舒坦。有人说这汤有“原汤化原食”的讲究，不管真假，配着面吃就是爽。店里的咸菜小菜也够味，随手抓点放桌上，吃饭更香。

银川人吃羊肉是真专业。从手抓羊肉到羊杂碎，再到这碗羊肉臊子面，没一只羊能“活着”离开宁夏。银川的羊肉好，养得好，做法也多，家家户户炒菜都爱丢点羊肉提味。这家店把羊肉的香发挥到了极致，吃过的人都说值。

店里环境也好。地下室虽然听着不起眼，但收拾得干干净净，桌子椅子摆得整齐。服务员忙归忙，态度却不差，点餐收银流程清楚，新手也能秒上手。吃饭的人多，气氛热闹，像在赶集一样。

你是不是也馋了？银川的羊肉臊子面，香辣过瘾，实惠好吃，值得一试。下次路过银川，找这家店尝尝，看看能不能吃出网上两万好评的味道。或者你更爱哪款羊肉小吃？羊肉泡馍、羊肉串，还是别的？大家聊聊，哪款是你的最爱？