减肥馋肉吃鸡胸，低脂高蛋白真省钱，海苔卷做法香到爆

鸡胸肉咋就成了减肥神器？因为它脂肪少，蛋白质多，吃下去还能管饱！这玩意儿不仅便宜，还能满足你想吃肉的瘾，难怪成了减肥族的宝贝。

先说为啥鸡胸肉这么受欢迎。它的脂肪含量低得可怜，100克才1克左右的脂肪，蛋白质却能占到20克以上。这意味着你吃它能填肚子，还不容易长膘。数据摆在这：一盘300克的鸡胸肉，热量大概只有330大卡，相当于一小碗米饭的热量。关键是，鸡胸肉容易消化，吃了不给肠胃添麻烦。身体吸收得好，肌肉也能慢慢变结实，免疫力还能蹭蹭往上涨。

再说它的“滋补”本事。中医里，鸡肉算温性食物，能补气养身。鸡胸肉虽然没鸡汤那么出名，但一样能给身体加点能量。尤其是那些爱运动或者想减肥的人，鸡胸肉简直是天赐的礼物。吃它既能补充营养，又不用担心吃多了胖成球。谁不想吃得开心又健康呢？

鸡胸肉的吃法，那真是随你心情。煎、烤、煮、炸，咋做都行。今天就来分享一道简单又好吃的海苔卷鸡肉，做法不复杂，味道却能让人一口接一口。准备好300克鸡胸肉，两勺酱油、两勺料酒、一点糖、蒜蓉和生姜，再抓点盐和紫菜。家里有淀粉也行，玉米淀粉、木薯淀粉都成。食材简单，超市一抓一大把。

做这道菜，先得把鸡胸肉处理好。用叉子在肉上扎几个洞，让调料更容易进去。然后把肉顺着纹路切成两半，再切成小块。为什么要这样切？因为顺着纤维切，肉吃起来不会柴。切好后，把酱油、料酒、糖、蒜蓉、生姜和盐扔进塑料袋，摇匀了再把鸡胸肉放进去。使劲揉几下，让肉吸满调料的味道。接着放冰箱腌两小时，时间越长越入味。天热别忘了放冰箱，不然肉容易坏。

腌好后，拿出鸡胸肉，裹上一层紫菜。紫菜卷一圈就够，多了就撕下来。撕下来的碎紫菜别扔，可以贴在小块肉上，或者直接塞嘴里尝尝鲜。裹好紫菜的肉，再撒点淀粉，薄薄一层就行。这一步是为了让肉炸出来更脆。没藕粉用普通淀粉也行，家里总有吧。

接下来就是煎炸了。平底锅倒点油，差不多两厘米深。油不用太多，够煎就行，省点是点。油热了，把裹好紫菜的鸡胸肉放进去，小火慢慢煎。火太大容易糊，煎到两面金黄，像狐狸毛色那样就差不多了。捞出来控控油，稍微凉一凉再吃。咬一口，外皮脆脆的，里面嫩得不行，紫菜的香味混着鸡肉的鲜，绝了！

鸡胸肉这么好，你平时咋吃它？是水煮还是煎炸？每家都有自己的拿手做法吧。欢迎留言说说你的独家秘方，大家一起学学新花样！