黄桥烧饼香飘十里，泰州美食藏绝活，外地人吃过几种？

泰州的黄桥烧饼一出炉，香气能飘满整条街！这小饼子看着不起眼，咬一口却让人停不下来。面粉、猪油、花生油、芝麻，简单几样东西，愣是做出了外黄里软的绝妙口感。关键是芝麻，得去皮还不能变色，讲究得很！甜的咸的都有，随你挑，吃下去不油不腻，满嘴香味，难怪当年黄桥决战时，老百姓冒着炮火也要把这烧饼送到前线。谁吃谁知道，这小烧饼真是个宝！

宣堡小馄饨，薄得跟纸似的，拿火柴都能点着！这可不是吹牛，泰州人做馄饨的手艺在全国都排得上号。五花肉馅儿，肥瘦正好，一口下去，皮薄馅嫩，汤汁鲜得让人想把碗都舔干净。纯手工包的，讲究的就是一个新鲜。泰州人吃这馄饨，早上现包现煮，端上来热气腾腾，喝一口汤，暖到心窝里。爱吃肉的朋友，来了泰州不尝这口，绝对后悔！

溱湖八鲜宴，简直是鱼爱好者的天堂！八种鱼，鲢鱼、鲤鱼、草鱼、鳙鱼、白鳝、鲫鱼、鲢鱼头、鲥鱼，每一种都新鲜得不行。为啥这么鲜？溱潼湖水好，鱼儿活得自在，肉质自然嫩。蛋白质高，营养足，吃起来那叫一个满足。泰州人做鱼，手艺祖传，讲究火候，鱼肉滑嫩，汤汁浓郁。来一桌八鲜宴，筷子都停不下来，吃完还想再来一盘！

泰州鱼汤面，喝一口汤，感觉能活到一百岁！这面条可不简单，传说乾隆年间一个宫廷大厨流落民间，捣鼓出了这道菜。活鲫鱼熬汤，汤白得像奶，粘稠得筷子都能立住。面条筋道，汤汁肥而不腻，鲜得让人眯起眼。泰州人吃鱼汤面，早上排队都愿意，就为那一口鲜美。别的地方的面条，跟这比，差远了！

溱潼鱼饼，家家户户都会做，简单却好吃。白鱼或青鱼剁成泥，摊成饼，外黄内白，切片后加点肴肉、虾仁、鸡丝，再用鸡汤一烩，鲜得让人直咽口水。鱼饼肥而不腻，入口软糯，味道层次多，吃完一盘还想再来一盘。泰州人做鱼饼，随手一做就是一绝，游客吃了都竖大拇指。想知道啥叫鲜？来试试这鱼饼就明白了！

靖江肉脯，薄得像纸，亮晶晶的，看着就想咬一口。上等瘦肉切片，配上秘方调料，甜咸刚好，嚼起来满嘴香。泰州的肉脯跟别处不一样，口感更细腻，吃完一片还想再吃一片。带点回家，送朋友也好，自己吃也好，保准受欢迎。肉脯这东西，泰州人做得地道，吃过就忘不了！

泰州三麻，麻油、麻糕、麻饼，凑一块儿就是一桌好点心。麻糕酥脆，咬一口满嘴香甜，麻饼甜咸都有，口感层次多，麻油就不用说了，香得让人流口水。这三样凑一块，吃起来特别有意思。泰州人过节待客，桌上少不了这三麻，吃完感觉满满幸福感。想吃点不一样的？来泰州尝尝这三麻，准保你喜欢！

泰州美食，不光是吃，更是种享受。黄桥烧饼的香，宣堡小馄饨的鲜，溱湖八鲜的嫩，鱼汤面的浓，哪一个不让人心动？泰州人做吃的，讲究个真材实料，手艺代代传，吃一口就能感觉到那份用心。游客来了泰州，吃完都说值，回去还惦记。泰州的美食，带着这座城市的烟火气，让人来了就不想走。

说到泰州，不得不提它的水乡风情。湖泊多，水质好，鱼儿肥，难怪鱼汤面、鱼饼、八鲜宴都这么出名。泰州人爱吃，也会吃，每道菜背后都有故事。黄桥烧饼是历史的味道，鱼汤面是老手艺的传承，宣堡小馄饨是家家户户的日常。吃着这些美食，感觉就像在跟泰州人聊家常，亲切又温暖。

泰州美食为啥这么火？因为它接地气！不搞花里胡哨，食材新鲜，做法实在，吃的就是那份真滋味。黄桥烧饼一块钱一个，鱼汤面一碗不过十几块，性价比高，味道还好，谁能不爱？泰州人把吃这件事，变成了生活的一部分，游客来这儿，吃完都觉得自己像本地人了。泰州的美食，就是这么有魔力！

泰州还是个幸福感爆棚的城市。马可·波罗当年都说，这地方“各种幸福极多”。吃着黄桥烧饼，喝着鱼汤面，逛着溱潼湖，谁能不觉得幸福？泰州的美食，不光填饱肚子，还让人心里暖洋洋。来泰州吃一圈，感觉整个人都轻松了，啥烦恼都没了。

你是不是也馋了？泰州的美食，光听我说可不够，得亲自来尝！黄桥烧饼的酥香，鱼汤面的鲜美，宣堡小馄饨的嫩滑，每一口都是惊喜。泰州不远，美食不贵，带上家人朋友，来一场说走就走的美食之旅吧！吃完你肯定跟我一样，爱上这座城市，爱上它的味道！