每天吃点黑芝麻，头发乌黑眼睛亮，记忆力竟然这么好？

黑芝麻这小东西，不起眼却是个宝！每天吃一点，头发能变黑，眼睛亮晶晶，脑子还更灵光了。想知道怎么吃最有效？今天就来聊聊黑芝麻的几种简单做法，家常又好做，保证你吃得开心，身体棒棒！

黑芝麻糊是老少皆宜的经典吃法。准备点黑芝麻、糯米和花生，洗干净后一起丢进破壁机，加500毫升水，选豆浆模式打成糊。打好后加点冰糖，搅拌到糖化开，就能喝了。顺滑的口感像在喝奶昔，营养直接进肚子，养肝肾、护皮肤，头发也更有光泽了。

换个花样，试试黑芝麻馒头。把熟黑芝麻磨成粉，和面粉混一起，再用温水化开酵母，揉成光滑面团。面团醒20分钟，分成小块搓圆，放蒸笼里再发酵到1.5倍大。大火蒸15分钟，关火焖5分钟，馒头就松软得像云朵。吃一口，芝麻香在嘴里打转，补肾养发，还帮你调理肠胃。

馒头好吃的秘诀在于发酵。别心急，醒面时间够了，馒头才蓬松。家里有老人小孩的，做这个最合适，软乎乎又营养，嚼着还能闻到芝麻的香气，幸福感满满。

不想吃主食？那来点黑芝麻炒盐，简单又百搭。黑芝麻洗净沥干，小火炒到香气扑鼻，加点盐拌匀，晾凉后用擀面杖压碎，装进密封瓶。每天舀两勺，拌粥、夹馒头，饭菜立马香起来。黑芝麻炒盐能润肠通便，肝肾也跟着受益。

炒盐的时候，火候得掌握好。小火慢炒，芝麻才不会糊，香味才能出来。存的时候记得密封，不然潮了就不好吃了。这招特别适合忙人，弄一次能吃好几天。

炖梨这道菜，梨要选汁水多的秋梨，甜度才够。陈皮别放太多，不然味道会抢戏。秋冬常吃这个，喉咙干痒、咳嗽的毛病都能缓解，身体暖洋洋的。

黑芝麻的好处可不只是好吃。据研究，100克黑芝麻含钙800毫克，比牛奶还高，铁含量是猪肝的2倍。维生素E能抗氧化，让皮肤和头发更有活力。不信你试试，每天吃点，坚持一个月，镜子里的人都精神了！

吃黑芝麻还有个小秘密：别一次吃太多。每天20-30克就够，多了肠胃可能不舒服。搭配其他食材，比如糯米、红枣，营养吸收更好，效果翻倍。家里有小孩的，给他吃点，脑子更聪明，长得也结实。

这些做法简单吧？不用花大钱，也不用费大劲，厨房小白都能上手。黑芝麻这东西，古代人当宝贝，现在更得吃！老话说“头发是肾的花朵”，黑芝麻养肾，头发自然黑得发亮。眼睛干涩、记性差的，也赶紧试试，效果不比药差。

你是不是也馋了？黑芝麻糊暖胃，黑芝麻馒头香软，炒盐百搭，炖梨润肺，哪个是你的菜？快去试试，吃了身体好，心情也好。说不定过段时间，朋友都夸你气色好，精神足！这小小黑芝麻，真能给你大惊喜，你觉得呢？