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灭菌乳新规将实施：复原乳正式告别纯牛奶，优质奶源建设将提速
根据《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单的最新要求，自9月16日起，灭菌乳的生产将仅允许使用生乳作为原料，不再准许添加复原乳。这意味着，使用复原乳生产的乳制品不得再标注为“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，而须纳入调制乳类别进行管理。
乳企为何多领域赛道“跨界”？专家：跨界并不适合所有企业尝试
近年来，乳制品消费市场进入存量竞争阶段，从依托主业产业链延伸而来的冰淇淋、益生菌、奶茶、运动营养品再到宠物食品、纸巾业务、数字化平台……乳企的跨界呈现出百花齐放、不拘一格的态势。
乳企渐入跨界时
​近年来，乳制品消费市场进入存量竞争阶段，从依托主业产业链延伸而来的冰淇淋、益生菌、奶茶、运动营养品再到宠物食品、纸巾业务、数字化平台……乳企的跨界呈现出百花齐放、不拘一格的态势。
【12315投诉公示】达成调解协议新增4件投诉公示，2025年08月27日，消费者吕**（手机尾号 7296，用户ID ****6339）反映其于2025年08月27日通过现场购买特色乳制品。
消费者投诉达成调解协议
【12315投诉公示】消费者投诉2025年08月15日，消费者成**（手机尾号 1572，用户ID ****7527）反映其于2025年08月15日通过现场购买其他乳制品。达成调解协议
消费者投诉2025年08月15日，消费者成**（手机尾号 1572，用户ID ****7527）反映其于2025年08月15日通过现场购买其他乳制品。
乳品深加工与活性原料创新研讨会召开，共话鲜活营养新未来
8月10日，乳品深加工与活性原料创新研讨会在黑龙江齐齐哈尔市举办。会议由中国食品科学技术学会组织，来自中国乳制品工业协会、中国农业科学院、南开大学、上海交通大学、大连工业大学及中国飞鹤等机构的乳品科学、营养健康、生物科技等领域的专家代表参加了会议。
乳制品消费有啥新趋势？记者一探究竟
前不久，中国奶业协会第十六届奶业大会发布的《中国奶业质量报告（2025）》显示，在严格的质量安全监管下，我国奶业竞争力持续增强。
【12315投诉公示】消费者投诉法律、法规、规章规定的应当终止调解的其他情形2025年07月08日，消费者朱**（手机尾号 5618，用户ID ****9064）反映其于2025年07月08日通过现场购买乳制品（自制）。
消费者投诉法律、法规、规章规定的应当终止调解的其他情形
“奶酪第一股”杀入宠物市场
近日，奶酪企业妙可蓝多在招聘平台发布了多个宠物业务相关岗位，透露出将要进军宠物奶酪赛道的“野心”。面对国内乳制品行业的高速竞争，这家奶酪企业能否迈进这一步？
10万吨销量换不来盈利！西部牧业连续两年亏损，价格战下乳制品毛利率跌至新低
体育精神赋能 乳制品行业推动品质提升
近年来，中国乳制品行业在政策引导、消费升级与技术革新的多重驱动下，正经历深度变革。从奶源基地建设到产品结构优化，从技术升级到国际竞争力提升，行业在挑战中孕育着新机遇。
联合国粮农组织：4月全球食品价格指数环比上涨1%
联合国粮食及农业组织发布数据显示，受主要谷物、肉类和乳制品价格上涨推动，全球食品价格指数为128.3点，环比上涨1%，同比上涨7.6%。
创新驱动 业界推动乳制品行业发展
近年来，婴幼儿健康成长已不再仅仅是家庭关注的焦点，更是社会普遍关注的话题。随着生活水平的提高和育儿观念的转变，家长们对于婴幼儿营养与健康的需求日益增长，对儿科医疗服务也提出了更高要求。
【12315投诉公示】消费者投诉2025年04月05日，消费者凌**（手机尾号 7270，用户ID ****5133）反映其于2025年04月04日在淘宝网（飞鹤官方旗舰店）通过网购购买乳制品（自制）。达成调解协议
消费者投诉2025年04月05日，消费者凌**（手机尾号 7270，用户ID ****5133）反映其于2025年04月04日在淘宝网（飞鹤官方旗舰店）通过网购购买乳制品（自制）。
年终盘点｜原奶去库存压力倒逼，乳业巨头“疯抢”B端
今年以来，国内乳制品消费就一直呈现弱复苏状态，而原奶供给虽面临过剩的情况却还在增长，这也使得公斤奶利润空间为国家奶牛产业技术体系记录以来首次进入负值，乳制品行业在2024年依旧感受到了疲态。
“零食第一股”来伊份的自救：学山姆开会员店 开业近两月货架仍有不少空置
近日，时代财经走访了来伊份仓储会员店，与山姆类似的大货架上，摆满了大包装商品。该店面积5000平方米，SKU过千，品类从单一休闲食品扩充至酒水饮料、米面粮油、生鲜熟食、水果、乳制品等。
从低碳牛奶到配方奶粉，多国乳企携明星产品亮相进博会
中国是全球乳制品生产、消费和贸易大国。在今日举办的第七届全球乳业合作大会上，蓝鲸新闻获悉，本届进博会共有来自12个国家的36家乳企参展。
【12315投诉公示】消费者投诉河北福成五丰食品股份有限公司燕郊乳制品分公司可能存在食品安全问题，要求退赔费用，赔偿损失。
消费者投诉河北福成五丰食品股份有限公司燕郊乳制品分公司
中国人不适合饮奶？食品专家解读关于乳制品的九大流言
​乳制品营养十分丰富，可以作为日常膳食的重要组成部分。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石表示，《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入300-500毫升牛奶或等量乳制品，但实际中国人平均每天的摄入量仅有100毫升左右。
蒙牛、伊利们“激战”巴黎奥运，乳企如何算营销账？
2024巴黎奥运会上，蒙牛将首次作为奥林匹克全球TOP合作伙伴出现；伊利则成为2024年奥运会中国体育代表团官方乳制品合作伙伴；君乐宝官宣成为中国十大国家队官方合作伙伴，光明乳业、三元食品也分别与中国女排、中国国家举重队达成合作。