安徽牛肉汤8元一碗火爆全城，现宰鲜肉香到爆

一碗牛肉汤，早上喝了整天都有劲！在安徽，有家牛肉汤馆火得不得了，门口天天排长队，香气飘出老远，路过的人都忍不住咽口水。这家店不光汤好喝，价格还亲民，8块钱一碗，牛肉给得足，味道让人回味无穷。

这家店开了多少年，连老板自己都数不清了。反正就是祖上传下来的手艺，做到现在，生意好得不得了。每天早上，店里挤满了老顾客，有的是附近上班的，有的是特意开车来的，就为了这一口热乎乎的牛肉汤。

牛肉汤便宜，但一点不糊弄。8块钱一碗，牛肉切得厚实，份量一点不少。老板还特贴心，医院的医生来喝汤，只要1块钱一碗。老板说，医生救人辛苦，这碗汤就当是给他们的谢意。

食材好，才是这碗汤的灵魂。老板每天早上亲自去挑新鲜牛肉，就在店门口现杀现切，食客看得明明白白。牛肉得选那种带点筋的，炖出来才香，入口才嫩，嚼着有劲。

切牛肉也有讲究。老板手艺老到，刀工精细，牛肉片得薄得像纸一样。这样的牛肉往热汤里一烫，立马就熟，吸满了汤汁的香味，吃一口满嘴都是鲜味，喝完汤整个人都暖和了。

汤里不只有牛肉，配料也特别丰富。粉条、豆饼、千张，样样齐全。粉条不是普通的绿豆粉条，而是用芋头粉做的，专门配牛肉汤，滑溜溜又吸味，吃起来特别过瘾。

豆饼和千张也是精挑细选的，炖得软硬适中，和牛肉汤一起煮，味道全跑进汤里了。一碗汤端上来，热气腾腾，牛肉、粉条、豆饼混在一起，香得让人停不下来。

老板熬汤的锅就摆在店门口，敞开炖，香气四溢。牛肉在锅里慢慢煮，熟了就捞出来切片，随时加进新汤里。这样汤一直保持鲜，牛肉也源源不断，食客随时都能喝到最新鲜的。

这家店不光汤好，老板一家人做事也实诚。他们不追求啥名气，也不稀罕啥“第一”的名头。老板说，做这碗汤，就是想让大家早上喝得舒坦，干活有劲，生活开心点。

以后路过安徽，别忘了找家牛肉汤馆，点一碗热汤，尝尝这地道的味道。你觉得这碗汤里还能加点啥配料，让它更香？欢迎留言说说你的想法！