翔安夫妻30年炸面包，3块5一个，游客排队却吃不到

厦门翔安的街头巷尾，总能闻到一股让人肚子咕咕叫的香味。这里的美食多得数不过来，但要说最勾人魂的，还得是全民烘焙那家小小的炸面包店。3块5一个的炸面包，咬一口满嘴香，馅料满满，吃完一个就让人心满意足。

这家店藏在翔安一条不起眼的小街上，店面小得只能站几个人，连个坐的地方都没有，只能打包带走。夫妻俩忙得脚不沾地，老婆在后厨掌勺，动作麻利得像年轻小姑娘；老公在前面招呼客人，笑眯眯地跟大家聊天。俩人三十年前开这家店的时候，还是二十多岁的小年轻，现在都六十多岁了，可看上去一点不像，满脸精神，干活利索。

他们的炸面包有七种口味，每种都好吃得让人挑不出毛病。红豆的甜而不腻，肉松的咸香适中，还有芝麻、紫薯、蛋黄……随便点一个，都能让人吃得心花怒放。面包刚出锅，金黄酥脆，咬下去外皮嘎吱响，里面软乎乎的馅料一下就爆出来，香得让人停不下来。

这家店的火爆，可不是一天两天的事。翔安本地人几乎都知道这家店，外地游客也慕名而来，有的人专程开车几十公里，就为买一袋热乎乎的炸面包。店里生意好得不得了，一天能炸20多锅，1000多个面包，算下来收入真不算少。可夫妻俩从早忙到晚，连歇口气的工夫都没有，赚了钱却没时间花。

炸面包的制作过程，全程都能看得清清楚楚。油锅干干净净，老板每天换新油，白白的面团丢进去，咕嘟几下就浮起来，变成金灿灿的面包球。一锅能炸四五十个，夫妻俩配合得像流水线，锅铲翻飞，面包出锅，动作快得让人眼花缭乱。客人站在旁边看着，都觉得这手艺不是一天两天练出来的。

三十年如一日，夫妻俩守着这家小店，把青春都献给了这锅油和这些面包。有人问他们累不累，他们只是笑笑，说习惯了，只要客人喜欢吃，他们就高兴。这样的坚持，听着简单，却让人觉得心里暖暖的。毕竟，现在能几十年如一日做好一件事的人，真不多了。

如果你路过翔安，千万别忘了去尝尝。买上几个刚出锅的炸面包，找个路边坐下，边吃边看街景，感觉生活都变得美好了。这样的小店，这样的味道，才是翔安最让人留恋的记忆。你说，这样的美食，谁能不爱呢？