天天新闻
天天在线汽车
天天在线文旅
天天财经116
天天在线App
李芳玲远嫁湖南长沙多年,平时忙得脚不沾地,好不容易休了个年假,赶紧带着老公孩子回广东娘家看望爸妈。这趟回娘家的旅程,本来只是想陪陪父母,聊聊家常,没想到妹妹一出手,直接把一桌饭菜做成了“网红级”大餐,12道菜摆上桌,色香味样样俱全,照片一发朋友圈,瞬间炸了锅,网友们点赞评论停不下来,有人甚至调侃:“这妹妹还会缺对象?厨艺这么好,直接开饭店得了!”这顿饭到底有多厉害?咱们一起来看看。
李芳玲一家回到广东老家,爸妈工作忙,中午没空做饭,妹妹就主动揽下这活儿。她一早就忙活起来,买菜、洗菜、切菜,厨房里忙得热火朝天。妹妹从小就爱捣鼓吃的,家里人说她是天生的“厨神”,很多菜她看一遍就能学会。这次她为了欢迎姐姐一家,直接拿出了看家本领,12道菜摆满桌子,每道菜都像是从五星级酒店端出来的。
第一道菜是松鼠桂鱼,江浙名菜,做法可不简单。妹妹先把桂鱼收拾干净,去鳞去内脏,还要切花刀,腌上料酒和盐去腥味。鱼裹上薄薄一层淀粉,下锅炸得金黄酥脆,再淋上酸甜的汁儿,吃起来外脆里嫩,酸甜开胃,孩子一口接一口,根本停不下来。
接下来是蒜蓉生蚝,李芳玲的最爱。广东人谁不爱吃海鲜?生蚝在长沙可没这么容易吃到新鲜的。妹妹特意挑了最新鲜的生蚝,洗干净后,锅里放上蒜末,小火炒出香味,铺在生蚝上,再撒点辣椒粉,上锅蒸十分钟,撒上香葱,鲜嫩的口感让人吃一口就舍不得放下筷子。
还有一道秋葵蒸竹蛏,特别有新意。秋葵切开焯水,摆在盘子里,竹蛏也焯一下放在上面。妹妹炒了蒜蓉和辣椒,浇上蒸鱼豉油,简单几步,菜的香味却直往鼻子里钻。吃起来既有秋葵的清爽,又有竹蛏的鲜美,家里人都说这菜创意满分。
香辣小龙虾更是妹妹的拿手好戏。她用冰冻虾尾,解冻后焯水去腥,锅里放油炒蒜末、姜末和火锅底料,再加点干辣椒,香味一出来,隔壁邻居都闻见了。虾尾下锅翻炒,焖煮几分钟,大火收汁,麻辣鲜香的小龙虾端上桌,辣得人直吸气,却还想再吃一口。
毛血旺也是桌上的“重头戏”。妹妹爱吃辣,自从姐姐带她去吃了一次川菜,她就迷上了这道菜。她在网上学了做法,鸭血、毛肚、午餐肉全用上,先焯水去腥,火锅底料炒香后加水煮汤,再把食材放进去煮几分钟。端上桌时,汤红得发亮,辣得过瘾,吃一口满嘴都是麻辣鲜香。
除了这几道,妹妹还做了梭子蟹、荔枝虾球等菜,每一道都让人看了就想吃。梭子蟹鲜甜,荔枝虾球酸甜可口,12道菜摆满一桌,家里人吃得满嘴油,笑声不断。邻居闻着香味跑过来串门,看到这阵仗都惊呆了,直夸妹妹手艺不比大厨差。
李芳玲把这桌饭菜拍下来,发到朋友圈,没想到火得一塌糊涂。网友们纷纷留言,有说“妹妹这是要上厨艺综艺的节奏”,还有人开玩笑问“你们家还招妹夫吗”。李芳玲看着评论,笑得眼泪都出来了。她说,妹妹这顿饭不只是好吃,更是满满的家人之间的爱。
这顿饭让李芳玲想起了小时候,爸妈忙工作,妹妹总在厨房帮着做饭,姐俩一起吃着热腾腾的饭菜,聊着学校里的趣事。现在她远嫁在外,平时只能靠电话问候家人,这趟回娘家,妹妹用一顿饭把家的温暖全找回来了。吃着这些菜,她觉得自己好像又回到了小时候那个无忧无虑的日子。
妹妹的厨艺不只是手艺好,更是一种对家人的心意。她知道姐姐爱吃海鲜,就特意做了蒜蓉生蚝;知道孩子爱吃酸甜口,就做了松鼠桂鱼。每一道菜背后,都是妹妹对姐姐一家回家的欢迎和爱。网友们虽然调侃,但也说:“这样的妹妹,谁不想要啊!”
这事儿让人看着就觉得暖心。你有没有过这样的经历?好久没回家,一回去,家人就给你整一桌好吃的,感觉所有的累都烟消云散了。家人的爱,总是藏在这些小事里,简单却让人感动。你觉得呢?这样的饭菜,这样的家人,是不是每个人都想要的?