家常6菜护心脏，简单易学味道香，你知道几道？

想吃得健康又美味？酸菜猪肉炖粉条这道家常菜，简单易做，味道还特别香！酸菜爽口，猪肉软嫩，粉条吸满汤汁，营养满分还能保护心脏，赶紧学起来吧！

猪肉切成薄片，酸菜剁成小段，粉条提前泡软。锅里放点油，扔几片姜和葱段，炒出香味。猪肉下锅，翻炒到变色，喷点料酒和生抽，香气扑鼻。酸菜丢进去，炒几下，加入清水没过食材，小火慢炖15分钟。汤汁咕嘟咕嘟冒泡，猪肉和酸菜的味道全混在一起。粉条最后下锅，再煮个5到8分钟，软烂入味。撒点盐调味，汤浓肉香，盛出来就能吃！酸菜里的维生素C能护心脏，粉条的纤维素还帮你调血脂，健康又好吃。

土豆烧牛肉，经典下饭菜，牛肉蛋白质高，土豆还能降血压。牛肉切块，土豆切成大块，洋葱切丝，姜蒜葱备好。锅里热油，牛肉煎到两面金黄，加料酒、生抽、盐和白胡椒粉，炒匀。倒水，扔进洋葱、姜蒜，大火烧开，小火炖30分钟。牛肉软了，土豆下锅，再炖15分钟。汤汁收浓，牛肉软烂，土豆入口即化，撒点葱花，端上桌配米饭绝了！牛肉的铁元素强心脏，土豆的钾元素护血管，营养又美味。

黄瓜炒虾仁，清爽又下饭，夏天吃最舒服。黄瓜切片，虾仁腌15分钟，加点料酒、生抽、蚝油和白胡椒粉。锅里油热，姜蒜末爆香，虾仁下锅炒到变色。黄瓜片丢进去，快速翻炒，加盐调味。黄瓜软了，虾仁熟透，装盘开吃！黄瓜清热解毒，虾仁的蛋白质和不饱和脂肪酸能降胆固醇，保护血管，吃着放心。

莲子牛肉汤，滋补又养身，喝一碗整个人都暖和。牛肉切块焯水去腥，莲子和红枣泡好。锅里油热，葱姜爆香，牛肉炒到表面微焦。加水，扔进莲子和红枣，料酒提味，大火烧开，小火慢炖1小时。牛肉烂乎，莲子软糯，加点盐，汤汁清香扑鼻。莲子清心安神，牛肉补蛋白，喝这汤对心脏好，还能强体质。

西葫芦炒鸡蛋，简单快手，营养一点不差。西葫芦切片，鸡蛋打散，姜蒜葱备好。锅里热油，鸡蛋炒成块，盛出。姜蒜爆香，西葫芦下锅炒软，加盐和生抽调味。鸡蛋回锅，撒点葱花，炒匀出锅。西葫芦的纤维和维生素C降血脂，鸡蛋的卵磷脂护血管，健康又好吃。

荷兰豆炒口蘑，清脆爽口，炒一盘分分钟搞定。荷兰豆去筋切段，口蘑切片，蒜姜葱备好。油热，葱姜爆香，口蘑炒到微黄。荷兰豆下锅，快速翻炒，加盐和生抽。蒜片最后扔进去，炒出香味就出锅。荷兰豆的维生素C降胆固醇，口蘑调血糖，健康又美味。

这些菜做法简单，食材常见，家家都能做。酸菜猪肉炖粉条暖胃开胃，土豆烧牛肉下饭一流，黄瓜炒虾仁清爽解腻，莲子牛肉汤滋补养身，西葫芦炒鸡蛋快手营养，荷兰豆炒口蘑清脆可口。每道菜都带着满满的营养，护心脏、降血脂、调血压，吃得健康又开心。

做菜的时候，火候得掌握好。粉条别煮太久，不然黏糊糊没口感。牛肉别炖太长，柴了就不好吃。黄瓜和荷兰豆要快炒，保持脆嫩才好吃。食材选新鲜的，味道更好，营养也更高。

这些菜不只是好吃，还能让你吃出健康。心脏健康靠饮食，选对食材很重要。酸菜、土豆、黄瓜、莲子、荷兰豆，个个都是护心小能手。平时多吃这些，身体棒棒，心情也好。

你家常做的菜是啥？有没有啥护心小秘方？快来分享吧，大家一起学学新花样！