方便面新吃法火了！多加这1步Q弹好吃，孩子抢着吃

方便面也能炒出新花样！一碗香喷喷的炒方便面，简单几步就能让孩子吃得欢，连大人都抢着尝！最近，炒方便面这道菜火了，网上好多人都晒自己做的成品，颜色鲜艳，味道香浓，连挑食的孩子都抵挡不住。想知道怎么把一包普通方便面变成全家都爱吃的美食？下面就来一步步教你，包你学会！

方便面，大家都不陌生。平时饿了，泡一桶，几分钟就能吃，方便是方便，可总觉得少了点什么。很多人觉得泡面不健康，尤其是家长，宁愿多花时间做饭，也不愿让孩子吃泡面。其实，方便面本身没啥问题，关键看你怎么做！炒方便面是个新路子，不但好吃，还能加点蔬菜、鸡蛋，让营养更均衡，孩子吃了也放心。

做炒方便面，面条的处理是关键。直接下锅炒，面条容易硬邦邦，嚼不动；泡太久，又会软塌塌，没弹性。最好的办法是先把面煮软，但别煮过头。把水烧开，丢下面饼，煮到面条刚散开，用筷子一夹感觉软了就行，赶紧捞出来放碗里备用。这一步做好，面条吃起来才有嚼劲，孩子一口下去，Q弹爽口，保准喜欢！

食材准备也很简单。一包方便面是主角，调料包可以先扔一边，面饼才是重点。喜欢吃蔬菜的，可以准备点青菜、胡萝卜，或者洋葱，切成小块，看着就让人有食欲。想再丰富点，加点火腿肠、鸡蛋，营养更全面。家里常备的调料，像食用油、盐、生抽、料酒、辣椒粉，拿出来就行。这些东西不贵，家家户户都有，随手一抓就能做。

开始炒之前，蔬菜得先洗干净。青菜、胡萝卜切小块，火腿肠切片，鸡蛋打散备用。锅里倒点油，烧热后先把鸡蛋炒碎，撒点盐，盛出来放一边。接着再加点油，把蔬菜丢进去翻炒，炒到断生，闻到香味就差不多了。这时候，把之前煮软的面条和炒好的鸡蛋一起倒进锅，翻炒几下，让它们混在一起。

调味是炒方便面的灵魂。锅里加点生抽、酱油，喜欢辣的可以撒点辣椒粉，翻炒均匀，让面条裹上酱汁。别忘了最后加点盐，筷子多翻几下，味道才能进到每根面条里。炒好后盛出来，香气扑鼻，色泽金黄，看着就让人流口水。孩子吃一口，保准嚷着还要吃！

为什么炒方便面这么受欢迎？除了好吃，还因为它简单快手。忙了一天，回家不想大费周章做饭，炒一盘方便面，十分钟搞定，全家都能吃饱。蔬菜、鸡蛋、火腿肠加进去，营养也不差，家长不用担心孩子吃得单一。关键是，孩子爱吃，大人看着也开心。

这道菜还有个好处，灵活性特别强。家里有啥就加啥，没火腿肠，换点肉丝；没青菜，扔点豆芽也行。每次炒出来味道都不一样，孩子吃着新鲜感十足。网上还有人分享，炒的时候加点番茄酱，酸甜口味更讨小孩喜欢。总之，怎么做都好吃，关键看你想怎么发挥。

炒方便面的流行，也说明大家对方便面的看法在变。以前一提泡面，很多人觉得就是“垃圾食品”。现在不一样了，稍微花点心思，方便面也能上桌当正餐。国家这几年也在推健康饮食，方便面厂家也在改进配方，减少添加剂，增加营养元素。炒着吃，既保留了方便面的快捷，又让口感和营养都升级。

做这道菜，还有个小秘诀：火候要掌握好。炒的时候火别太大，中火就够，面条和蔬菜才能均匀受热，味道更好。锅里油也别放太多，够润锅就行，不然吃起来会腻。孩子吃得健康，家长才放心，这点小细节一定要记住。

这道炒方便面，不只是填饱肚子，还能拉近家人之间的距离。想象一下，晚上孩子围着饭桌，眼巴巴等着你端上一盘热腾腾的炒面，吃得满嘴香，笑得合不拢嘴。这样的画面，是不是觉得特温馨？做饭不一定非得复杂，简单食材也能做出幸福感。

你家孩子爱吃炒方便面吗？试过哪些特别的做法？欢迎在下面留言，分享你的独家秘方！也许你的一点小创意，就能让更多人把方便面吃出新花样！