土豆切一刀，烤箱叮两下，薯条比快餐店香？

土豆这东西，家家户户都有，炒丝、炖块、做泥，做法多得数不过来。可你知道吗？最近网上最火的土豆吃法，是烤薯条！不用油炸，简单几步，家里有烤箱就能搞定。关键是，外面买一小份薯条七八块，超市买个大土豆才两三块，能做一大盘，省钱又好吃！

为啥烤薯条这么受欢迎？简单！土豆切条，洗干净，煮两分钟，烤箱一烤，撒点盐，蘸点酱，香喷喷的薯条就出炉了。比起外面油炸的薯条，这做法少油，吃着放心。大人小孩都爱吃，尤其是孩子，拿着长长的薯条，蘸着番茄酱，啃得可开心了！

油炸薯条为啥不受待见？外面小店的油，翻来覆去用，谁知道用了多久？小孩吃多了，身体可受不了。数据说，长期吃油炸食品，容易让孩子营养不均衡，影响长个子。烤薯条就不一样了，少油少盐，自己做还干净，家长们都说这法子好！

选土豆也有讲究。买那种个头大、表皮光滑的，切出来条长，吃着过瘾。超市里一斤土豆大概两三块钱，一个大土豆能切几十条薯条，够一家人吃饱。洗的时候要多冲几遍，把表面的淀粉洗干净，不然煮出来黏糊糊的，口感差。

煮土豆条也有门道。锅里放点盐，水烧开后，把薯条丢进去煮两分钟。时间别长，煮过头就软趴趴，烤出来不好吃。煮好后捞出来，拿厨房纸巾擦干水分，这一步很重要，不然烤的时候容易湿哒哒，影响口感。

烤箱怎么用？先铺上锡纸，刷一层薄薄的油，把薯条摆上去，每条都沾点油。烤箱调到250度，烤20分钟，中间翻一次面，让薯条烤得金黄均匀。盯着点，别走开，烤过头就焦了。烤好的薯条，外酥里嫩，咬一口嘎嘣脆！

吃的时候，蘸酱是灵魂。番茄酱最经典，酸酸甜甜，小孩最爱。想换口味，试试胡椒酱或者辣酱，大人吃着更带劲。每次做一大盘，家里人围着桌子抢，孩子吃得满嘴酱，笑得合不拢嘴，幸福感满满！

自己在家做薯条，不光省钱，还能当亲子活动。带孩子一起切土豆、摆薯条，烤好了一起吃，乐趣无穷。网上有妈妈分享，她家小孩以前老吵着去快餐店，现在学会了烤薯条，天天在家闹着要做，省了不少外卖钱。

你家有没有试过烤薯条？做了啥好吃的酱搭配？快来分享你的独家秘方吧！