湖南人熬河南味，9元胡辣汤火爆成都，排队一小时值吗？

成都街头，一碗胡辣汤火了！这家店不是本地人开的，而是湖南人带着河南味儿，在成都闯出了一片天。早上七点，店门口已经排起了长队，香味飘出老远，勾得人肚子咕咕叫。

这家店叫“河南第一胡辣汤”，名字听起来有点夸张，但味道真没让人失望。汤底浓稠，端上来热气腾腾，羊肉和中草药的香味混在一起，隔着几米都能闻到。喝一口，汤顺滑得像丝绸，面筋和羊肉嚼起来有劲道，辣味刚好在舌尖跳舞，吃完一碗，整个人都暖和起来。

价格也亲民，最便宜的胡辣汤只要9块钱。老板说，汤里的胡椒和辣椒都是特意调配的，辣得过瘾但不呛嗓子。怕辣的朋友别慌，点单时跟老板说一声，少放点辣椒，味道照样好。

除了胡辣汤，店里的牛肉盒子也让人停不了嘴。这盒子分量足，拿在手里沉甸甸的，里面塞满了牛肉碎和粉丝。粉丝吸饱了牛肉的汤汁，一口咬下去，汁水在嘴里爆开，牛肉的香和粉丝的软糯混在一起，味道绝了。吃过的人都说，这盒子一个顶俩，胃口小的估计吃完连汤都喝不下。

这家店的来头不小，老板说已经开了三代，从他爷爷那辈就开始熬这锅汤。几十年前，胡辣汤对成都人来说还是个稀奇玩意儿，可好味道不挑地方，很快就在本地火了起来。如今，店里每天人满为患，排队一小时是常事。早上八点，隔壁街都能看到拎着早餐袋的食客，个个吃得心满意足。

为什么这家店能这么火？除了味道，关键是老板一家用心。每天凌晨三点，老板就起来熬汤，羊肉得挑最新鲜的，胡椒和草料也是一点点试出来的比例。老板娘笑着说，他们家熬汤的秘方，从爷爷传到孙子，一点没变，讲究的就是这个“真”。

说到这，胡辣汤的魅力还不止于此。有人说，这汤火辣辣的，像极了成都人骨子里的热情。也有食客觉得，这家店能火三代，靠的是真材实料和对味道的坚持。你咋看？要是你来成都，会不会也去排队尝尝这碗汤？