平底锅煎出蓬松面包，南瓜加椰子油，味道好到邻居都来问

平底锅也能做出香喷喷的南瓜小面包！不用烤箱，简单几步，家里就能吃上外焦里软的美味面包。快来试试这款超适合新手的食谱，保证让你吃一口就爱上！

南瓜是这款面包的秘密武器。300克南瓜去皮切片，隔水蒸熟后压成泥。南瓜泥让面包带上天然的甜味和软糯口感，还能代替水，让面团更香。

蒸南瓜时有个小技巧。碗口盖上耐高温保鲜膜，避免南瓜吸太多水汽。蒸好后把多余的水分倒掉，压成泥后放凉到微温，这样后面揉面更顺手。

准备好南瓜泥后，加入2个鸡蛋、15克全脂奶粉、7克耐高糖酵母、40克细砂糖和22克椰子油。椰子油是点睛之笔，它的香气跟南瓜味绝配，闻着就让人流口水。用筷子把这些材料搅匀，混合得越均匀，面包味道越好。

接下来倒入500克高筋面粉。用筷子搅拌成絮状后下手揉面。揉到面团软软的、表面稍微光滑就行，不用费力揉出膜，省时又省力。

面团揉好后，盖上保鲜膜静置10分钟。这一步让面团放松一下，更好操作。10分钟后，案板上撒点面粉防粘，把面团擀成0.5厘米厚的薄片。

找个小号圆形杯盖，在面片上按出圆形生胚。杯盖别太大，小一点的生胚煎起来更容易熟。按好的生胚摆在烤盘上，室温发酵40分钟到1小时，看生胚变胖就行。

平底锅刷一层薄油，放入发酵好的生胚，用中小火煎。煎的时候多翻几次面，保证受热均匀。两面煎到金黄，用铲子轻轻一按能快速回弹，就说明熟透了。

这款面包外皮酥脆，内里软糯，南瓜的甜香和椰子油的清香混在一起，咬一口满嘴幸福感。关键是做法简单，新手也能轻松上手，做出来不比面包店的差。

数据上，南瓜富含维生素A和纤维，营养又健康。椰子油含中链脂肪酸，容易消化，还能提升面包风味。500克面粉能做出约15个小面包，够全家分享。

做面包不一定非要烤箱，平底锅一样能搞定。成本低，步骤少，味道还顶呱呱。周末在家试试，煎面包的香气能把邻居都馋哭了！

很多人以为做面包很难，其实这款食谱简单到不行。不用发酵两次，不用揉出膜，普通平底锅就能搞定。适合忙碌的上班族和厨房小白，省时又省心。

南瓜小面包还能当早餐或下午茶点心。配杯牛奶或咖啡，生活瞬间多了一份小确幸。自己做的面包，吃着放心，还能跟家人朋友分享这份快乐。

你家有没有试过用平底锅做面包？这款南瓜小面包你敢不敢挑战一下？快动手试试，看看能不能煎出属于你的美味！