13元吃26道菜，怀化大碗饭火爆街头，老板凭啥连开4店？

怀化街头的大碗饭，13块钱随便吃26个菜，火到老板连开四家店！

在湖南怀化，吃饭有种特别的讲究。大碗饭，顾名思义，就是一个大海碗，装满米饭，再舀上你喜欢的菜，荤素搭配，端上来热气腾腾，吃一口满嘴香。这里的街头巷尾，这种大碗饭的店随处可见，便宜又实惠，13块钱就能吃到26种菜，硬是把快餐店的性价比拉到天花板！

走进这家店，门面敞亮，三个门面连在一起，青绿色的招牌老远就能看见。店里人声鼎沸，桌子椅子干干净净，不像街边小摊那种油腻腻的感觉。透过玻璃窗，厨房一览无余，食材摆得整整齐齐，厨师炒菜的动作行云流水，看得人心里踏实。

菜台子长得像条小街，上面摆满了各色菜肴，热菜凉菜加起来足足26种。凉菜有蒜泥黄瓜、麻辣笋丝、泡萝卜，脆生生的，一口下去解腻又开胃。热菜更丰富，粉蒸肉肥瘦相间，红烧鸭香得让人流口水，还有宫保鸡丁、小炒肉、干煸四季豆，个个都是下饭神器。想吃啥，自己拿勺子舀，饭随便打，菜随便挑，自由得像在逛美食集市。

价格更是让人咋舌，13块钱随便吃，连一米二以下的小朋友都免费。菜品多，味道好，难怪附近街坊都爱来。有人说，这比家里做的还香，用的油看着也干净。老板站在柜台后，笑呵呵地招呼客人，生意好得不得了，从早到晚人没断过。

厨房里，厨师忙得像打仗。早上10点开始，锅铲就没停过，炒完一盘立马补一盘，空盘子刚下去，新的菜就上来了。客人多，菜转得快，厨师得眼疾手快，才能让每个人都吃得满意。透明厨房看着敞亮，食材新鲜，炒菜全靠大火，味道地道，吃着放心。

说起菜品，荤素搭配得刚刚好。荤菜有红烧肉、肉丝炒蒜薹、红烧鸡爪，肉香四溢，吃一口满嘴油光。素菜也不含糊，番茄炒蛋酸甜可口，蚂蚁上树粉丝滑溜，红烧茄子软糯入味。凉菜里，折耳根和香酥花生是点睛之笔，配上白米饭，硬是能多吃两碗！

这家店的老板是个实在人。13块钱的价格，很多人吃完都怀疑：这能赚钱吗？其实，老板不傻，薄利多销才是王道。靠着人气旺，四家分店开得风生水起，听说老板已经买车又买房，生意做得红火。街坊们聊起来，都说这老板会做生意，菜好吃，价格亲民，回头客自然多。

怀化的大碗饭，不只是饭菜便宜，更是一种生活态度。忙碌一天，端一碗热腾腾的饭菜，荤的素的随便挑，坐下就能大快朵颐，简单又满足。附近的上班族、学生、甚至带着小孩的家庭，都爱来这儿吃，图的就是这份实惠和舒心。

这家大碗饭店，火得有道理。菜多、味好、价格低，环境还干净，难怪能开四家分店。以后路过怀化，不来碗大碗饭，感觉都少了点啥。你说，这么实惠的饭菜，换你你不想试试？