网红豆腐奶茶火爆全城，1天卖2000杯，你也能30分钟学会！

一杯奶茶端在手里，冒着热气，闻着那股淡淡的花生香，瞬间觉得生活都美好了。这就是最近火遍全网的豆腐奶茶，味道清新不腻，比珍珠奶茶还好喝，难怪一家网红店一天能卖出两千杯！今天就来聊聊这款宝藏饮品，顺便把超简单的做法教给大家，自己在家就能做，省钱又好喝。

豆腐奶茶为啥这么火？关键就在于它那口感细腻的豆腐布丁。咬一口，软滑中带着花生的香甜，配上清香的奶茶，简直是味蕾的享受。网红店老板说，他们一天卖400多杯的秘密，就是豆腐和奶茶的搭配太绝了。

想自己动手做一杯，其实一点不难。市面上的奶茶动不动就涨价，一杯二十多块喝得心疼。自己做不仅便宜，还能随心调整口味。核心食材很简单：花生牛奶、红茶叶、牛奶、吉利丁片，再加点白糖和花生碎就够了。

做豆腐奶茶的第一步，是搞定那块香喷喷的豆腐布丁。花生牛奶倒进锅里，小火慢慢加热，微微冒泡就行。接着把泡软的吉利丁片丢进去，搅拌到完全融化，然后倒进容器，盖上保鲜膜，扔进冰箱冷藏，等它凝固。

奶茶的部分也好操作。红茶叶和牛奶一起煮，烧开后小火焖一分钟，茶叶的香气就全跑出来了。喜欢甜的就加点白糖，搅拌均匀后放凉。如果觉得茶味太重，可以先用清水煮一下茶叶，再加牛奶，味道会更柔和。

豆腐布丁凝固后，拿出来切成小块，撒点花生碎增加口感。把这些小块放进杯子，再倒入凉好的奶茶，一杯自制的豆腐奶茶就搞定了。整个过程不到半小时，简单到连厨房小白都能上手。

这款奶茶喝起来有啥不一样？它不像港式奶茶那么浓，也没珍珠奶茶那么甜腻。花生牛奶的清香加上豆腐的滑嫩，喝一口就让人心情平静。工作忙到头大，喝杯这个，感觉整个人都放松了。

自己在家做，还有个好处就是能随心调整。比如爱吃甜的，多放点糖；喜欢花生味浓一点，就多撒点花生碎。家里没花生牛奶？把花生泡软后跟牛奶打成浆，也是一样好喝。

说到这儿，不得不提这奶茶的“治愈”功能。周末下午，窝在阳台的沙发上，手里捧着自制的豆腐奶茶，配点小饼干，阳光洒在身上，音乐轻轻放着，生活的小确幸不就来了吗？比去咖啡店花大几十块强多了。

最后，分享个小贴士：吉利丁片一定要泡软，不然容易结块影响口感。糖的量也可以根据自己口味调整，少放点更健康。好了，动手吧！一杯奶茶，一个好心情，生活就是这么简单又美好。