热量低到20卡，卷心菜秒变减肥神器，你敢不敢试？

一颗不起眼的卷心菜，热量低到只有20大卡，却能变成减肥餐桌上的明星！这菜在超市随处可见，价格便宜，营养还特别丰富。想减肥又不想饿肚子？今天就来聊聊怎么用卷心菜做一道简单又好吃的凉拌沙拉，帮你轻松瘦身！

卷心菜，很多人叫它包心菜、莲白，其实就是一种东西。别看它长得普通，里面的营养可不少。100克卷心菜含维生素C比橙子还多，维生素B1、钾、叶酸样样齐全。关键是它热量低，含水量高达90%，吃下去饱腹感强，特别适合减肥的人。

做这道凉拌卷心菜，食材简单，步骤也不复杂。先挑一颗新鲜的卷心菜，表面光滑、叶子紧实的更好。买回来后，把外层老叶子剥掉，切成小块，去掉硬芯。洗干净后沥干水，准备工作就完成了。

接下来，把切好的卷心菜放进大碗，撒点盐轻轻揉一揉。为什么要加盐？因为盐能让卷心菜出水，吃起来更脆，还能去掉一点生味。腌15分钟左右，用手挤掉多余的水分，卷心菜就变得清爽可口了。

现在来点缀这道菜！准备点甜玉米粒，增加甜味和嚼劲。喜欢水果的，可以切几颗圣女果，或者用西红柿代替，酸甜开胃。如果家里有苹果，切点苹果丁加进去，口感更丰富，还能帮着抑制脂肪。食材选热量低的，搭配起来随心所欲。

调味是这道菜的灵魂。抓一勺素蛋黄酱，抹在卷心菜上，再撒一点点盐，搅拌均匀。素蛋黄酱热量比普通沙拉酱低，味道一样香浓。拌好后装盘，颜色鲜艳，看着就让人有食欲。

吃的时候，配杯自榨果蔬汁，效果更好。比如黄瓜汁，简单又清爽，热量几乎忽略不计。黄瓜和卷心菜一样，都是减肥的好帮手，含水量高，还能补充维生素。喝上一口，感觉整个人都轻盈了！

为什么卷心菜这么适合减肥？它不仅热量低，还能让人吃得满足。很多人减肥时饿得慌，容易半途而废。选对食材，比如卷心菜，就能少挨饿，还能坚持下去。数据上，每100克卷心菜只有0.2克脂肪，蛋白质也有1.5克，营养均衡得很。

这道凉拌卷心菜，做法简单，成本低，家家户户都能做。想吃得更健康，可以换着花样加食材，比如生菜、胡萝卜丝，甚至紫甘蓝，颜色好看又营养。更重要的是，它不挑人，不管是年轻人还是中老年人，都能吃得开心。

减肥这事，说难不难，说简单也不简单。关键得管住嘴，迈开腿，还要选对食物。卷心菜这种“平民蔬菜”，不花哨却实用，帮你在减肥路上少走弯路。吃着清爽的沙拉，感觉离目标又近了一步，是不是有点小开心？

卷心菜的好，不只在减肥。它的维生素C能让皮肤更好，钾能帮身体排毒，叶酸对身体健康也有好处。平时吃腻了大鱼大肉，换换口味，做点凉拌卷心菜，清爽又解腻，家人都爱吃。

这道菜还有个优点，随手可得。超市、菜市场，卷心菜一年四季都有，价格还便宜。花几块钱买一颗，能吃好几顿，经济实惠。做起来又快，忙碌的上班族也能轻松搞定。

最后，这道菜不只是减肥的帮手，也是生活的小确幸。忙碌一天，回家做份凉拌卷心菜，配杯果汁，简单却满足。减肥路上不孤单，家常菜也能给你满满的动力。你觉得这道菜怎么样？有没有别的食材想加进去？试试看，分享你的做法吧！