简单包子变“网红”，3天吃光一袋面，孩子抢着吃

包子界的“新网红”！红豆沙包加点巧克力饼干，简单做法吃出高级感

包子谁不爱吃？早上出门，路边摊一笼热腾腾的包子，咬一口满嘴香，瞬间整个人都精神了！可你知道吗，包子还能玩出新花样！今天要说的，就是一款红豆沙包，外面裹点巧克力饼干碎，模样像刚从地里刨出来的小土豆，可爱又好吃，做法还特别简单，家里有面粉就能做！

包子好吃，馅儿得用心。红豆沙甜而不腻，软糯香甜，吃一口满嘴幸福感。可光有好馅儿还不够，包子皮得软得恰到好处。这款红豆沙包，皮薄馅多，外面再裹上巧克力饼干碎，口感层次丰富，吃起来既有包子的暄软，又有饼干的脆香，孩子大人抢着吃！

做这款包子，食材简单到不行。普通面粉、酵母粉、温水、红豆沙馅，再加点巧克力饼干，就能搞定。别看材料少，做出来效果可不一般。500克面粉配5克酵母粉，温水270克慢慢加，搅拌成絮状后多揉几下，面团光滑不粘手，盖上盖子醒发到两倍大。这一步做好，包子皮才有筋道口感。

面团醒好后，里面会有密密麻麻的蜂窝状，看着就知道发酵成功。案板撒点干面粉，把面团排气揉光，揉的时候可以加点干面粉，包子皮会更细腻。揉成长条，切成12个小面团，每个都得揉得圆润光滑。揉好的小面团压扁，盖上湿布，防止干裂影响口感。

接下来是包馅儿的环节。把小面团擀成薄皮，中间放一勺红豆沙馅，像包包子一样收口。收口后轻轻搓一搓，再用手捏几下，捏成不规则的形状，像个小土豆。别忘了用筷子在包子上扎几个小孔，注意别扎透，主要是为了透气，蒸的时候不裂开。

包好的包子摆上蒸笼，篦子刷点油防粘。包子之间留点空隙，大概一指半的距离，防止粘连。凉水上锅，水开后蒸20分钟，包子就熟了。蒸的时候，香味已经开始往外飘，馋得人直咽口水！

蒸好的包子可别急着吃，还有关键一步！把巧克力饼干碾成碎末，趁包子热乎，滚一圈饼干碎。这时候的包子，外表像个圆滚滚的小土豆，特别讨喜。咬一口，红豆沙的甜味和巧克力饼干的香脆完美结合，软硬适中，吃完一个还想再来一个！

这款包子的魅力，不只是好吃，还在于简单。家里有面粉和红豆沙，就能上手试试。红豆沙可以买现成的，也可以自己熬，慢慢熬出来的红豆沙更香浓。巧克力饼干用普通的就行，压碎后均匀裹在包子上，增香又增色。

这款红豆沙包，最大的亮点就是创意。谁能想到，包子和巧克力饼干还能组CP？吃起来既有传统包子的亲切感，又有新奇的口感，特别适合给家人朋友露一手。过年过节，端上一盘“土豆包”，保管大家眼前一亮，夸你手艺好！

包子在中国人的餐桌上，地位可不一般。早上吃一笼，能顶一上午的能量。红豆沙包甜甜的口感，特别适合老人和小孩，营养又好消化。加上巧克力饼干碎，瞬间变成“洋气”小点心，连年轻人都爱不释手。

你是不是也心动了？快去厨房试试吧！红豆沙包裹上巧克力饼干碎，保准让你家餐桌变成“网红打卡点”。至于味道怎么样，做了就知道，绝对不踩雷！下次聚会，不妨端上一盘，朋友们吃完肯定问你要做法！