普吉岛夜市挤爆，炒河粉香到流口水，你敢不敢全吃一遍？

普吉岛的夜市上，摊位前挤满了人，香味四溢，让人肚子咕咕叫。泰式炒河粉的摊子最热闹，摊主手脚麻利，锅里米粉翻炒得吱吱响，配上鲜虾和花生碎，酸甜的味道扑鼻而来。这就是普吉岛的魅力——美食让人停不下嘴！

泰式炒河粉是普吉岛的招牌小吃。摊主用宽大的铁锅，把米粉、鸡肉或虾、豆芽和葱炒在一起，再挤点酸橙汁，撒上花生碎。吃一口，酸甜辣三种味道在嘴里跳舞，怪不得游客和本地人都爱得不行。据说，普吉岛的炒河粉摊子一年能卖出几百万份，夜市上随便一家摊位都能让你吃到正宗味道。

海边餐厅里，烧烤海鲜的香气让人走不动道。新鲜的龙虾、螃蟹和鱼直接从海里捞上来，抹上辣椒酱和香草，架在炭火上烤得滋滋冒油。咬一口，肉质鲜嫩，带着点海水的咸味，配上辣酱，味道绝了！普吉岛每年捕捞的海鲜超过10万吨，难怪烧烤海鲜成了游客必点的一道菜。

椰浆鸡的香味更是让人流口水。鸡肉在椰浆和红咖喱里慢慢炖，加入柠檬叶，闻着就香得不行。吃起来，鸡肉软嫩，咖喱的辣味和椰浆的甜味混在一起，特别下饭。普吉岛的餐厅和路边摊都有这道菜，辣度还能按你的口味调整，适合各种吃货。

素食爱好者也别担心，普吉岛的烤面筋绝对是一绝。面筋裹上酱油和大蒜，烤得金黄，咬下去外脆里韧，咸香的味道让人停不下来。不管你是吃素还是不吃素，这道小吃都能让你吃得开心。夜市上，烤面筋的摊位总是排长队，一晚上能卖出几百串。

炸春卷在普吉岛也是常客。薄薄的米粉皮包着蔬菜、猪肉或虾，炸得金黄酥脆，蘸点甜辣酱，吃起来又香又脆。路边摊和餐馆都有这道小吃，价格不贵，一份春卷大概10泰铢，折合人民币才2块钱，性价比高到爆。

夏天在普吉岛，椰子冰淇淋是最好的解暑神器。椰浆和糖冻成冰淇淋，舀一勺放嘴里，甜甜的、凉凉的，瞬间让人清爽起来。很多摊位还会加点芒果或者椰肉，口感更丰富。游客一年在普吉岛能吃掉几百万杯椰子冰淇淋，怪不得摊主笑得合不拢嘴。

红龟粿是普吉岛的传统甜点，带着点华人风味。糯米粉包着甜甜的红豆馅，蒸得软软糯糯，吃一口满嘴香甜。这种糕点在当地华人社区特别受欢迎，逢年过节更是家家户户必备。想吃正宗的红龟粿？去普吉岛的老城区，准能找到。

普吉岛的美食不只这些，每一口都能让你感受到泰国的热情。夜市上，摊主们忙得热火朝天，游客们吃得满嘴油光，笑声不断。这样的场景，简直就是普吉岛的日常写照，热闹又温馨。

中国游客在普吉岛也越来越常见。数据显示，2024年中国游客占了普吉岛游客总数的20%以上，大家都爱来这儿吃喝玩乐。中国人开的餐馆也在普吉岛多了起来，有些还把川菜、火锅带了过去，融合了泰国风味，味道别提多带劲了。这不就是中国美食文化走出去的骄傲体现吗？

吃着普吉岛的小吃，你会发现，美食不只是填饱肚子，还能拉近人和人的距离。无论你是爱辣的川渝人，还是偏甜的广东人，这里的味道总能让你找到家的感觉。普吉岛的美食，就像一座桥，连接着不同文化，让人吃得开心，也玩得开心。

你最想尝哪道普吉岛的小吃？是酸甜的炒河粉，还是香辣的椰浆鸡？下次去普吉岛，记得带上空肚子，挨个摊位吃一遍，保准你回来还想再去！