豆腐补钙又养身，5种家常做法真简单，吃错1物拉肚子

豆腐这东西，家家户户都吃过，价格不贵，做法还多。100克豆腐含164毫克钙，比黄豆还高，简直是补钙小能手。缺钙的人，赶紧多吃点，骨头硬邦邦！

不仅钙多，豆腐的蛋白质也很厉害。它有8种人体必需的氨基酸，属于完全蛋白，消化吸收特别快。营养不良的朋友，豆腐绝对是你的好帮手，B族维生素和微量元素也少不了。

不过，豆腐也有点小脾气，不能随便乱搭。跟蜂蜜一起吃，容易拉肚子。豆腐性寒，蜂蜜又滑利，两者混在一起，肠胃受不了。所以，吃完豆腐别急着喝蜂蜜水，悠着点！

说起吃豆腐，做法多到数不清，今天先分享一道超简单的“小葱拌豆腐”。300克豆腐切小块，锅里水烧开，焯两分钟去腥味，捞出来晾凉。小葱切碎，调个料汁：半勺盐、半勺蚝油、半勺香油，加点煮豆腐的热汤，拌匀后浇在豆腐上。清爽嫩滑，吃一口满嘴香，减脂期也能放心吃！

想吃点带肉的？麻婆豆腐了解一下！豆腐切块，焯水加点盐，防止散开。锅里热油，炒肉末变色，加葱姜和一勺豆瓣酱，香味扑鼻。倒入豆腐，加水没过，大火收汁，勾点水淀粉，最后撒点花椒粉和葱花。辣得过瘾，米饭能吃三大碗！

葱烧豆腐也好吃，简单又下饭。豆腐切块，多放点油煎到金黄定型，翻面得轻点，别弄碎了。调个料汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，撒点盐、胡椒粉和糖，加水淀粉拌匀。锅里炒香大葱和小米椒，放入豆腐和料汁，炖到汤汁收干，香得连不爱豆腐的人都抢着吃！

喜欢汤的试试白菜豆腐汤，夏天喝一口清热又解暑。锅里少放点油，煎两个鸡蛋至金黄，切块后加水和豆腐，焯熟的白菜扔进去，煮到汤变奶白色。放几颗枸杞，撒点葱花，汤白得像牛奶，喝着舒坦又养胃。

豆腐的营养和做法，真是让人越吃越爱。钙多、蛋白质好，做法还简单，厨房小白也能上手。平时买块豆腐，煎一煎、炖一炖，家常菜也能吃出幸福感。你家最爱哪道豆腐菜？快试试这几招，保准好吃到舔盘子！