西安33年老店只卖5道菜，3小时卖光排队火爆，你敢信？

西安的街头巷尾，藏着无数让人流口水的老味道。曹家蒸碗就是其中一个，三十多年了，还是那个不起眼的小破店。每天只开三个小时，菜卖光就关门，想吃？得排队！

这家店只有五道菜：小酥肉、黄焖鸡、黄焖鱼、黄焖丸子、红烧豆腐，外加一碗八宝甜饭。别看菜少，家家户户的味道都在这儿了。来吃的都是回头客，嘴里念叨着：“这味道，跟小时候吃的一模一样！”

老板是个实在人，笑眯眯的，像隔壁大哥。店里七八张桌子，收拾得干干净净，坐满了人也没一点乱糟糟的感觉。客人点菜，他手脚麻利，端上来的菜热气腾腾，香得让人咽口水。

小酥肉是这儿的头牌，用的秦川黄牛前腿肉，肉质紧实不柴。老板腌制得入味，裹上薄薄一层芡，锁住水分，牛骨汤打底，香得让人停不下来。一口咬下去，肉嫩汤浓，怪不得人人都先点这道菜。

黄焖鱼也好吃得不行。老板每天早上亲自去市场挑鱼，选的黄鱼个头均匀，腌好后炸到七八分熟，再上锅蒸。鱼肉鲜甜，每一口都像在舌尖上跳舞，吃完一条还想再来一条。

再说黄焖丸子，一碗十个，才18块钱，便宜又实在。丸子咬一口，牛肉香味扑鼻，汁水满满，嚼着特别过瘾。黄焖鸡更不得了，鸡肉软得筷子一夹就散，香味浓得让人舍不得放下碗。

红烧豆腐听起来普通，可端上来一点不简单。豆腐软嫩，配上青菜和木耳，颜色鲜亮，味道鲜美，吃得人心里暖乎乎的。别看是素菜，味道一点不比荤菜差，点它的人可不少。

八宝甜饭是甜蜜的收尾，蜂蜜调的甜味，食材多得数不过来。糯米、红枣、莲子……一口下去，甜而不腻，吃完一碗整个人都满足了。有人说，光吃这甜饭就值了！

你说，这样的老店，是不是让人觉得生活都有了盼头？下次去西安，你会不会也想去排队，尝尝这记忆里的味道？